L' Accademia dei Racemi to wspólny projekt kilku znanych producentów regionu Apulia(obcas włoskiego buta): MASSERIA PEPE, TENUTA POZZOPALO, TORRE GUACETO, SINFAROSA, PERVINI, ACCADEMIA, oraz TORRE GUACETO. Połączenie potencjału, wdrożenie rygorystycznych norm jakościowych, zatrudnienie doskonałych enologów w krótkim zrodziło wiele doskonałych win , bardzo szybko zauważonych przez koneserów wina na całym świecie. Accademia dei Racami włożyła ogromny wpływa w popularyzacje win ze szczepu Primitivo, który to szczep wg. najnowszych badań jest genetycznym protoplastą Zinfandla. Bardzo udany kupaż podstawowych apulijskich szczepów, z pod znaku Accademia dei Racemii, głęboko karminowy kolor, nos pełen wiśni, jeżyn i powideł, skoncentrowane, o wyraźnie zaznaczonej słodkiej nucie, długie i kragłe. Alk 13%.