W bukiecie nuty dojrzałego Pinot Noir. Obok dojrzałych malinowo owocowych akcentów wyczuwalna jest również podgrzana kawa i karmel. W ustach
jest tak samo intrygujące jak i w bukiecie – owocowość i lekka wanilia.
Tibor Gal oprócz tworzenia własnych win doradzał winiarzom w RPA oraz
Friuli i Toskanii. Spektakularnym efektem tej współpracy był tytuł Wina
Roku przyznany przez magazyn Wine Spectator dla wina Ornellaia 1998 -
kompozycji Tibora Gala dla domu Antinori.
Egerskie winnice Tibora Gala wiodą prym w zakresie jakości. Oprócz
umiejętności zdecydował o tym dobór najlepszych terenów wokół Egeru
(Pajados, Eged-hegy, Sikhegy, Afrika, Kocs, Szarkas, Grober) o łącznej
powierzchni 90 hektarów oraz prowadzenie całego procesu produkcji i
dojrzewania win wyłącznie w piwnicach wydrążonych w wulkanicznym tufie.
Filozofia tworzenia win zawiera się w trzech aksjomatach: maksymalna
uwaga poświęcona lokalnym warunkom poszczególnych terrior; wyłącznie
ręczna kultywacja, zbiór i selekcja oraz najwyższa dbałość w procesie
winifikacji i dojrzewania. W 1998 roku Tibor Gal został wybrany
Winiarzem Roku na Węgrzech.
W drugiej połowie lat 90 Tibor Gal otoczył swoją kuratelą winnice w
regionie Matraalja. Zaowocowało to powstaniem win Nagygombos o
doskonałej relacji ceny do jakości.