Huxelrebe Beerenauslese Sommer

W księgach kościelnych w roku 1736 odnotowano zawarcie związku małżeńskiego przez winiarza Heinricha Sommera i Annę Marię Sommer, oboje oczywiście z Hambach. Jest to pierwszy pisemny dowód obecności gospodarstwa winiarskiego K. + G. Sommer na terenie Hambach, lecz jego tradycja sięga wieki wstecz. W dniu dzisiejszym winnice braci Sommer rozciągają się na powierzchni równej około 8 hektarów i położone są w różnych zakątkach Hambach, co zapewnia wielką różnorodność warunków glebowych, a co za tym idzie, szerokie spektrum uprawianych winogron. Wystarczy nadmienić, że winnice obfitują w Rieslinga, Scheurebe, Müller-Thurgau, Kernera, Silvanera a także Portugiesera, Spätburgundera, Dornfeldera i St. Laurenta. Pieczę nad uprawą winorośli sprawuje Günther Sommer, natomiast procesem winifikacji zajmuje się, od niedawna, za to z dużymi sukcesami, jego syn Christoph. Również córka Günthera, Michaela, skończyła z wyróżnieniem średnią szkołę winiarską, uzyskując tytuł mistrza winifikacji i w chwili obecnej jest studentką drugiego roku enologii. Jak przystało dobrej rodzinie winiarskiej, również żona i matka pana Sommera pomagają w codziennej pracy. Efektem codziennych wysiłków połączonych z ogromnym talentem jest cała paleta win zarówno białych, jak i czerwonych we wszelkich wydaniach - poczynając od bardzo wytrawnych trunków, na bardzo słodkim Trockenbeereauslese kończąc. "Poemat" autorstwa młodego mistrza winiarskiego Christopha Sommera z Hambach. Szlachetnie słodkie wino klasy Beerenauslese. Muszkatowy aromat o nutach miodowego melona i brzoskwiń.