Wino o ciemnoczerwonym kolorze z odcieniem rubinu, o intensywnym, zharmonizowanym bukiecie z nutami wanilii, wiśni, czarnej porzeczki, tofu i tytoniu. W smaku przebijaja się aromaty drewna i czerwonych owoców. Dojrzewa 12 miesięcy w dębowych beczkach i przez około 2 lat w butelkach. Garrafeira jest terminem pywatnej rezerwy wytworni handlowej.
Doskonałe do wędlin, baraniny, dziczyzny przyprawionej tymiankiem, szaszłyków z grila, ostrych serów pleśniowych. Przed podaniem
wino należy poddać dekantacji.
Firma Bacalhoa(założona w 1922 r.) położona jest w regionie Azeitao, gdzie z winogron typowych dla regionu produkuje się wina wysokiej jakości: słynne Quinta da Bacalhoa i Má Partilha. W ofercie firmy JP Vinhos znajduje się m. in. słynne Moscatel de Setúbal, uznawane przez wielu koneserów za najlepsze moscatel na świecie. Produkcja firmy (12 milionów litrów wina), 6000 beczek dębowych i obszar upraw winorośli o powierzchni 510 hektarów decydują o wysokiej pozycji w branży w Portugalii.
Wino o ciemnoczerwonym kolorze z odcieniem rubinu, o intensywnym, zharmonizowanym bukiecie z nutami wanilii, wiśni, czarnej porzeczki, tofu i tytoniu. W smaku przebijaja się aromaty drewna i czerwonych owoców. Dojrzewa 12 miesięcy w dębowych beczkach i przez około 2 lat w butelkach.
Garrafeira jest terminem pywatnej rezerwy wytworni handlowej.
Doskonałe do wędlin, baraniny, dziczyzny przyprawionej tymiankiem, szaszłyków z grila, ostrych serów pleśniowych. Przed podaniem
wino należy poddać dekantacji.
Oficjalna nazwa dla `Castelao` jest Periquita. Szczep, ktorym obsadzona jest przede wszytskim poludniowa Portugalia - Tarras Do Sado, daje czerwone wino o zdecydowanym malinowym aromacie. A z wiekiem pojawia sie nuta smoly. Garrafeira jest terminem pywatnej rezerwy wytworni handlowej. Wino te dojrzewa co najmniej dwa lata w beczce (nie zas 12 miesiecy) i rok w butelce. Oczywiscie, czesto dluzej. Na etykiecie istnieje wymog zaznaczenia miejsca pochodzenia wina. Prodecentem jest J.P. Vinhos, ktora oferuje game niedrogich czerwonych win, miedzy innymi Quinta Da Bacalhoa.peter (2005-10-30 20:24:33)