Sfurzat jest częścią apelacji Valtellina położonej przy granicy Szwajcarskiej. Uprawy tarasowe na wzgórzach doskonała ekspozycja słoneczna , kredowo skaliste podłoże. Niezwykle skoncentrowane wino, z ręcznie zbieranych, starannie selekcjonowanych gron nebiolo zwanych tutaj Chiavanesca, podsuszanych przez kilka miesięcy(tak jak Amarone). Wino o wyjątkowej koncentracji i potędze, niemal nieprzenikniona czerwień, gęste i aromatyczne. Aromaty kandyzowanych wiśni, tytoniu, lukrecji. Zachwycająca koncentracja, głębia, skojarzenie koncentracji i finezji Amarone połączone z lekką świeżą kwasowością nebiolo. Wino z rocznika 2001 zostało nagrodzone jako wino roku przez Gambero Rosso 2004. Wspomnienie degustacji tego wina na długo pozostanie w pamięci. Wino zdecydowanie kontemplacyjne ! Alk 15.5%

Winiarnia Nino Negri powstała w 1897 i jest postrzegana jako jeden z liderów w regionie Valtellina. Nino Negri to 38 hektarowe winnice o idealnych warunkach klimatyczno-glebowych doskonale położone stoki, podłoże łupkowo kredowe- duża mineralność, optymalne nasłonecznienie, talenty enologiczne sprawiły iż firma zaczęła być szybko zauważana w świecie winiarskim. Po przekazaniu firmy w ręce Carlucciego Negri, winnica została zmodernizowana stając się synonimem producenta win klasy Premium. Doświadczeni enolodzy wytwarzają z nebbiolo wina dorównujące jakością najsławniejszym piemonckim Barolo!!!