Falesco Montiano

Winiarnia Falesco, należąca do dwóch słynnych w środowisku winiarskim braci Riccardo i Renzo Cotarella, enologów posiadających ogromne doświadczenie i znajomość terroir Umbrii i Lazio, została założona w 1979 w Montefiascone w regionie od wieków słynącym z wyjątkowych win. Efekt wieloletnich prac nad analizą gleby i eksperymenty z różnymi klonami winogron, żmudna praca poparta doświadczeniem enologów i badań naukowych , tak aby jak najlepiej wykorzystać potencjał regionu można docenić obecnie degustując wina z wytwórni Falesco. Obecnie winiarnia prowadzi eksperymentalne uprawy 32 szczepów od nero d’avola poprzez primitivo , tannaty , carmenere, teroldiego do montepulciano , malbeca. Wina z wytwórni to efekt doskonałego terror i żmudnej pracy badaczy enologów. Narodzone w 1993 Montiano już w pierwszym roku zostało okrzyknięte jako jedno z najlepszych i najbardziej innowacyjnych win włoskich. Jest drugą obok Marciliano perłą w koronie win Falesco wino pochodzące ze starych krzewów w 100% ze szczepu merlot, poddane rygorystycznej ręcznej selekcji, starzone w beczkach z dębu francuskiego przez okres 12 miesięcy. Wino o kolorze intensywnej krwistej czerwieni, z delikatnymi fioletowymi refleksami. Złożona paleta aromatów z dominacją wanilii, maliny, jagody, konfitury i, z orientalną słodko przyprawową nutą w tle. Wina o bardzo arystokratyczne i dobrze zbalansowane o świetnej strukturze , imponująco długie, z dużą zawartością miękkich dojrzałych tanin. Konieczna dekantacja , zdecydowanie polecam skorzystanie z dużych balonowatych kieliszków typu burgundzkiego. Z pewnością dostarczy wielu niezapomnianych wrażeń ….