Falesco Marciliano

Klasyczny kupaż złożony z 70% Cabernet Sauvignon oraz 30% Cabernet Franc, które rosną w dwóch różnych Umbryjskich posiadłościach należących do Falesco. Grona zbierane w październiku. Długa maceracja przez 28 dni, która zapewnia ogromną koncentracje i ekstrakcję koloru. Malolaktyczna fermentacja i dojrzewanie w beczułkach z dębu francuskiego (Nevers and Tronçais) i krok finalny - to dojrzewanie wina w butelce przez dodatkowy okres do 12 miesięcy. A wszystko to, po to, by otrzymać niesamowity, nieprzeciętny kompleks i finezję. Marciliano jest jednym z największych ekspresji jaką może dać Cabernet z centralnych Włoch. Głęboki, purpurowy wręcz kolor i niesamowity kompleks, akcenty: kremu cassis, ziół i tytoniu, prażonego kokosu i przypieczonej skórki placka z jabłkami. W ustach przeplatają się warstwy soczystej czerwonej porzeczki, jagody i lukrecji podczas gdy mięsiste taniny tworzą ich ramę i rozpływają się w ustach niczym gorzka gorąca czekolada, przełamana delikatną ostrością korzennych przypraw … i tworzą długi, długi finisz. Idealne z aromatycznym mięsiwem i dziczyzną.

Winiarnia Falesco, należąca do dwóch słynnych w środowisku winiarskim braci Riccardo i Renzo Cotarella, enologów posiadających ogromne doświadczenie i znajomość terroir Umbrii i Lazio, została założona w 1979 w Montefiascone w regionie od wieków słynącym z wyjątkowych win. Efekt wieloletnich prac nad analizą gleby i eksperymenty z różnymi klonami winogron, żmudna praca poparta doświadczeniem enologów i badań naukowych , tak aby jak najlepiej wykorzystać potencjał regionu można docenić obecnie degustując wina z wytwórni Falesco. Obecnie winiarnia prowadzi eksperymentalne uprawy 32 szczepów od nero d’avola poprzez primitivo , tannaty , carmenere, teroldiego do montepulciano , malbeca. Wina z wytwórni to efekt doskonałego terror i żmudnej pracy badaczy enologów. Klasyczny kupaż złożony z 70% Cabernet Sauvignon oraz 30% Cabernet Franc, które rosną w dwóch różnych Umbryjskich posiadłościach należących do Falesco. Grona zbierane w październiku. Długa maceracja przez 28 dni, która zapewnia ogromną koncentracje i ekstrakcję koloru. Malolaktyczna fermentacja i dojrzewanie w beczułkach z dębu francuskiego (Nevers and Tronçais) i krok finalny - to dojrzewanie wina w butelce przez dodatkowy okres do 12 miesięcy. A wszystko to, po to, by otrzymać niesamowity, nieprzeciętny kompleks i finezję. Marciliano jest jednym z największych ekspresji jaką może dać Cabernet z centralnych Włoch. Głęboki, purpurowy wręcz kolor i niesamowity kompleks, akcenty: kremu cassis, ziół i tytoniu, prażonego kokosu i przypieczonej skórki placka z jabłkami. W ustach przeplatają się warstwy soczystej czerwonej porzeczki, jagody i lukrecji podczas gdy mięsiste taniny tworzą ich ramę i rozpływają się w ustach niczym gorzka gorąca czekolada, przełamana delikatną ostrością korzennych przypraw … i tworzą długi, długi finisz. Idealne z aromatycznym mięsiwem i dziczyzną,