Gemtree Obsidian Shiraz

Obsydian to rękodzieło, wyprodukowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron, tylko 1 % zbioru Shiraz tworzy to wielkie wino. Rocznik 2004 w McLaren Vale był wyśmienity , mając na uwadze ostatnie 10-cio lecie. Wszyscy pracownicy Gemtree Vinyards włączeni w produkcję Obsidian Shiraz czekali z niecierpliwością na narodziny tej perły przez 3 lata . Kolor głęboko fioletowy z mocnym atramentowy refleksem. Nos niesamowicie aromatyczny, jagody łączą się z malinami, lukrecją w asyście goździków i cynamonu. W ustach…. Trudno znaleźć słowa. Eksplozja smaków - słodka czereśnia, soczysta jagoda zanurzone w welwetowej ciemnej czekoladzie i posypane wanilią. Pełne, strukturalne taniny przepełniają podniebienie. Obsidian to wyjątkowo silny i bogaty klejnot Gemtree z ogromnym potencjałem starzenia 15 - 30 lat. Wino dojrzewało przez 3 lata w nowych francuskich beczułkach.

Gemtree Vineyards to rodzinne przedsięwzięcie rodziny Buttery, która od trzech już pokoleń zajmuje się uprawą winorośli. To rodzina z pasją nie tylko do tworzenia wysoko jakościowych win pochodzących z McLaren Vale, ale też mająca wzgląd na ochronę środowiska naturalnego i skoncentrowana na zapewnieniu przyjaznych praktyk włączonych w produkcję wina. Wraz ze stowarzyszeniem Greening Australia Gemtree kreuje obszary gdzie chroni się endemiczną florę i faunę pięknej Australii.