Falesco Merlot Pesano

Winiarnia Falesco, należąca do dwóch słynnych w środowisku winiarskim braci Riccardo i Renzo Cotarella, enologów posiadających ogromne doświadczenie i znajomość terroir Umbrii i Lazio, została założona w 1979 w Montefiascone w regionie od wieków słynącym z wyjątkowych win. Efekt wieloletnich prac nad analizą gleby i eksperymenty z różnymi klonami winogron, żmudna praca poparta doświadczeniem enologów i badań naukowych , tak aby jak najlepiej wykorzystać potencjał regionu można docenić obecnie degustując wina z wytwórni Falesco. Obecnie winiarnia prowadzi eksperymentalne uprawy 32 szczepów od nero d’avola poprzez primitivo , tannaty , carmenere, teroldiego do montepulciano , malbeca. Wina z wytwórni to efekt doskonałego terror i żmudnej pracy badaczy enologów. Wyjątkowo intensywny, nie filtrowany Merlot zachowuje swą złożoność aromatu. Kolor głęboko- rubinowy z purpurowym refleksem. A w ustach „tańczące” niuanse: jeżyny, wanilii, świeżo prażonej kawy i ziół, które trwają , zostawiając swój delikatny ale uparty ślad :) Polacane do ostrych dań i dobrze przyprawionych sosów, doskonałe z jagnięciną. Pesano dojrzewało przez 6 miesięcy w beczułkach z dębu francuskiego.