Wina włoskie - Abruzja

ABRUZJA (ABRUZZI)

Wina z Abruzji są odświeżające, prostolinijne. Najlepsze wina pochodzą z trzech DOC: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo oraz najnowszej Controguerra.Abruzja to w 2/3 góry i w 1/3 wzgórza. Ma niezwykle sprzyjające warunki do uprawy wina. Dziś uprawia dosyć produktywna winorośl, ale eksperymentuje z nowymi odmianami, ma więc przed soba dobrą przyszłość.Rodzime Montepulciano (proszę nie mylić z miejscowością Montepulciano w Toskanii, które produkuje Vino Nobile di Montepulciano !) ma swoich zagorzałych zwolenników na całym świecie.

Najlepsze Montepulciano powstaje na wzgórzach Teramane w prowincji Teramo. Jest dość krzepkie, z niezłym potencjałem starzenia, ale na tyle giętkie, że dobrze pije się także jako młode. W wysokich partiach gór lub tam gdzie plantatorzy przesadzają z wydajnością, wina są stosunkowo lekkie, bardziej przypominające miejscowe różowe, prawie wiśniowe wino - Cerasuolo.

Miejscowe Trebbiano (z odmiany toskańskiej) daje wina lekkie, raczej kwaskowe, o subtelnym aromacie i smaku. Prawdziwe, białe Trebbiano d'Abruzzo charakteryzuje się nadzwyczajną głębią, jest dobrze zbudowane, rozwijające się nawet pięć lat i więcej. Te wina jednak trudno kupić.

DOC - Controguerra, ustanowione w 1996 roku dzięki pracy winiarzy w Colline Teramane, szczególnie w miejscowościach Controguerra, Ancarano, Colonnella, Corropoli i Torano. Jest to maleńka apelacja, niezbyt tradycyjna na tym obszarze, uprawiająca winorośl przedtem tu nie spotykaną: Cabernet, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay i Riesling, który jest tu absolutną nowością. Połączenie tradycji i innowacyjności tutejszych winiarzy są kluczem do sukcesu na trudnym międzynarodowym rynku.

DOC Montepulciano d'Abruzzo, jak już wspomniałem wyżej, Montepulciano d'Abruzzo nie ma nic wspólnego z toskańskim miastem o tej samej nazwie. Jest odmianą, która przeważa w mieszankach, które stanowią miejscowe wina. Szczep ten jest odmianą stworzoną przez selekcję miejscowych winorośli przez miejscowych winiarzy. Największe zasługi w rozwoju tej odmiany przypisuje się Michele Troia, historykowi z XVIII wieku. Odmianę tę uprawia sie we wszystkich czterech prowincjach Abruzji - - Chieti, L'Aquila, Pescara i Teramo. Toskański Sangiovese jest jedną z odmian, z których produkuje się mieszankę stanowiącą wino Montepulciano d'Abruzzo. Miejscowa specjalność, różowe Cerasuolo, trudne w produkcji , swoją nazwę bierze od wiśniowego koloru wina.

DOC Trebbiano d'Abruzzo, to wino produkuje się praktycznie w całej Abruzji. Znane jest również jako Bombino bianco. Kształt grona przypomina dziecko, stąd nazwa bambino, z czasem przekształcona w bombino. Jest jasno-żółte, słomkowe. Białe Trebbiano też jest winem mieszanym, do którego dodaje się m.in. Toscano Trebbiano, Passerina i Cococciola. Wg Pliniusza Starszego nazwa Trebbiano pochodzi od miejscowości Trebulanum w Kampanii, który wydaje się powstać w Campania. Abruzja znana jest ze swych win od czasów starożytnych.

Wino to nie cieszyło się wzięciem wśród rzymskiego patrycjatu, było za to bardzo popularne w armii, stąd znane było jako wino żołnierskie.

IGT - Alto Tirino, Colli Aprutini, Colli del Sangro, Colline Frentane, Colline Pescaresi, Colline Teatine, Del Vastese albo Histonium, Terre di Chieti, Valle Peligna.


Więcej informacji