Typowy klasyczny nowoświatowy shiraz, wspaniały kąsek dla miłośników tego shirazów !!!!
Zdecydowana dominacja owocu nad beczką mimo iż wino dojrzewa 14 mcy w beczkach francuskich i amerykańskich. Nos pełen czerwonych owoców: malina, śliwka, truskawka, w tle delikatny posmak beczki.
Poszczególne szczepy odzielnie dojrzewane w beczkach dębowych, kupażowane pod okiem doświadczonego enologa Raya Einbergera . Wino mieni się aromatami malin i porzeczek, na podniebieniu wyczuwalne są nuty czarnego pieprzu i wanilii.
Cabernet Sauvignon pochodzące z winnicy Cold Creek leżakowane 16 miesięcy we francuskich (60%) i amerykańskich (40%) beczkach. Wino doskonale rozwija się w ustach, aromaty czarnych porzeczek i jagód. W nucie końcowej wyczuwalne są delikatne taniny, z niuansem prażonych orzechów, czekolady i wanilii.