Intensywny ciemno-wiśniowy połyskliwy kolor wina zachęca do jak najszybszego testowania…. Ale najpierw o produkcji, ręcznie zbierane i selekcjonowane grona, 9 dniowa maceracja, dojrzewanie 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego , delikatna filtracja i klaryfikacja białkiem jaj.
Wróćmy do wina … bardzo aromatyczne spektrum czerwonych leśnych owoców, na drugim planie niuanse przypraw, wanilia , pieprz, … lukrecja. W ustach delikatne słodkawe taniny , bardzo dobry balans pomiędzy owocem i beczką. Dłuuugi finisz , z akcentem wiśniowej konfitury podanej na toście…I ten zapach niestety już pustego kieliszka …..
Potężny romans merlota i caberneta, ręcznie zbierane i selekcjonowane grona , wino 12 miesięcy maturowane w nowych beczkach z dęby francuskiego, delikatnie filtrowane i klaryfikowane białkiem jaj. Krwistoczerwony połyskliwy kolor , nos pełen akcentów wiśniowo-porzeczkowych , podkreślone przyprawami , w tle nuty smoliste i pieczonego chleba. Wino gęste i skoncentrowane, pięknie „płacze” w kieliszku…
Starszy brat Vilosella , dominacja merlota i caberneta , nadaje mu bordoskiej tonacji, ale w wykonaniu charakterystycznym dla ciepłego i suchego klimatu. Niewielkie wydajności z hektara i niedostatki wody powodują , wspaniałą koncentracje gron .
Zdecydowanie jedno z najlepszych win hiszpańskich degustowanych ostatnio śmiało może stanąć w szranki z winami z Prioratu…