Znów Powraca!!!!!Penalolen można śmiało nazwać 3 winem od Vina Quebrada de Macul producenta legendarnego Domus Aurea, trzecie wino, ale .... z pewnością jest naszym liderem w kategorii Best Value!. Skoncentrowany cabernet po niewiarygodnie niskiej cenie. Ręczny zbiór i selekcja winogron, fermentacja mololaktyczna (efektem jest dodatkowe obniżenie kwasowości i wygładzenie wina), dojrzewane 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, oczyszczanie wina metoda naturalną, czyli zlewanie z nad osadu i klaryfikacja białkiem kurzych jaj....Trochę skomplikowane, ale produkt finalny urzekający. Wino o kolorze intensywnej krwistej czerwieni, wibrujące nuty czarnej porzeczki, eukaliptusa, ciemnej czekolady i wanilii. W ustach miękkie welwetowe taniny, krągłe i imponująco długie, wino tak skoncentrowane, iż 14,9% alkoholu, jest niewyczuwalne. Z pewnością nasze odkrycie w 2008 roku.
Polecam Mariusz Bury :)
Wino z połączenia gron Sangiovese i Montepulciano. Głebia koloru, purpurowa nieprzenikniona czerwień, w nosie pieprz i orientalne przyprawy, delikatne taniny. Długa maceracja 25-35 dni, starzenie część wina w dużych dębowych beczkach z dęby słoweńskiego i w małych beczkach dębu francuskiego ok. 12 miesięcy. Konieczne otworzenie butelki min 30 minut przed konsumpcją.
Jedno z moich ulubionych win, rewelacyjny stosunek cena/jakość !
Alk 13.5%
Ściśle selekcjonowane grona z Nizza Monferratto i Agliano Terme w prowincji Asti.
Grona z wybranych posiadłości o unikalnych warunkach glebowo-klimatycznych, tradycyjna winifikacja 15-20 dniowa maceracja, dojrzewanie w starych i nowych, małych beczkach dębowych.
Wspaniała Barbera pełna gracji , delikatności i elegancji. Bardzo finezyjne delikatne, świetnie zachowany balans kwasowości, w ustach pełne wiśni, jeżyn,z akcentem czekolady.
Ciężko poprzestać na jednej butelce !!!!
Alk 13,5%
Grona z posiadłości Settesoli winifikowane osobno, cabernet starzony w beczkach dębowych ok. 6 miesięcy. Bardzo aromatyczne cuvee, wino wyważone i eteryczne. Nos pełen porzeczki, wiśni i goździków, cynamonu.
W ustach bardzo łagodne i delikatne, miękkie taniny, wino balansujące na krawędzi półwytrawności. Zdecydowanie warto spróbować, jedno z win idealnych na chłodne wieczory, do picia niekoniecznie w towarzystwie jedzenia. alk 13.5%