Wino bardzo aromatyczne intensywne nuty owocowe i przyprawy , dzięki fermentacji i maceracji na skórkach 10-15 dni, dojrzewaniu w zbiornikach inox ok. 12 miesiecy i 4 miesiące w butelkach. Jedyne wino tego producenta nie starzone w beczkach dębowych. W ustach miękkie i eleganckie. Alk 12,5 %
Kolejne wino z winnic Monteprandone, długa i powolna fermentacja ze skórkami winogron gron montepulciano i aglianico, starzenie ok. 2 lat w beczkach z dębu alier i słoweńskiego dało ciekawą mieszankę. Produkcja limitowana do 10000 butelek. Wino długie i skoncentrowane , świetny ekspresyjny bukiet pełen malin, jagód z niuansem wanilii i lukrecji. Kolejny przykład swietnej produkcji Pilastriego.
Alk 13.5%
Produkowane z ręcznie zbieranych winogron, dojrzewa przez 18-24 miesięcy w małych, dębowych beczkach. Metodą Ripasso - powtórna fementacja z dodatkiem podsuszanych przez kilka miesięcy winogron. Wielu miłosników wina twierdzi iż lepsza jest Ripassa od dobrego producenta niż słabe Amarone ( a z pewnoscia tańsza) Ripassa od Zenato z pewnościa należy do najlepszej w swojej klasie !!!
Aromat: intensywny bukiet, w którym dominują nuty owocowo-korzenne, z przewagą wiśni i owoców leśnych.
Smak: Wytrawne, pełne, aksamitne wino, przyjemne, z nutą wiśni, lukrecji, delikatna słodycz.
Wspaniałe jako wino kontemplacyjne - otworzone wieczorową porą, przy blasku świec z bliską Ci osobą, to recepta na niezapomniany wieczór .....
Temperatura podawania: 19 C
Alkohol: 13,5%
Tellus jest relatywnie nowym winem powstałym ze słynnych rąk braci Ricardo i Renzo Cotarella, o przepięknym głębokim kolorze z fioletowym refleksem i głębi smaku, jest prawdziwie modernistycznym winem, zachowującym swój klasyczny włoski styl. Tellus to intensywnie aromatyczna mieszanka wiśni, czereśni z dodatkiem aronii i borówki w delikatnym otoczeniu mięty i fiołków . W ustach ogromny ładunek owocowości z delikatnym niuansem suszonych ziół i goździków, w połączeniu z mięsistymi, gładkimi taninami dają wspaniały, lekko słodkawy finisz, a w tle nutka tytoniu i mokki ….hm… długie i soczyste.