Doskonały stosunek cena/jakość

Delikatna tekstura, aromaty wiśni i jeżyn, połączone z mineralną kwasowością i dobrze zbudowanymi taninami. Świetna równowaga. Wino idealne do potraw z dodatkiem świeżych warzyw i sosem na bazie pomidorów. Pobudza kubki smakowe sprawia iż potrawy nabierają trzeciego wymiaru

Sum nowe wino z Puglii prawdopodobnie jedyne wino w 100 % z rzadkiego szczepu z Sussumaniello. Po raz pierwszy winifikowane w 2003 roku przez Gregorego Perrucci Accademia dei Racami. Historycznie, Sussumaniello było dadatkiem do innych szczepów przeważnie tworzono blend z negroamaro. Sum z łaciny znaczy - jestem, symboliczna nazwa ma akcentować miłośnikom wina istnienie tego szczepu. Grona pochodza ze 20 letnich krzewów, starzone przez 6 miesiecy w dużych beczkach dębowych. Wino bardzo przyjemne i łatwe do picia. Intensywna czerwona barwa z fioletowymi refleksami. Bardzo miękkie aromatyczne wino w klimacie nowoświatowym z delikatnymi dębowymi taninami. Charakterystyczne nuty : jerzyny , wiśnia, przyprawy. Alk 13%.

Kolejne białe wino lekkie jednakże bardziej dystyngowane niż podstawowe falerio, świeżość , lekka owocowość idąca w kierunku cytrusów, delikatna mineralność.

Słomkowo-złoty kolor, rześkość i lekka mineralność, to atuty tego wina. W smaku dużo owocu z mocnymi brzoskwiniowymi akcentami. Świetne uzupełnienie dań rybnych i z białego mięsa.

Kolejne wino ze stajni Domus Aurea. Wina organiczne, można porównać do tego czym jest termin zdrowa żywność. Winnice, gdzie rygorystycznie są przestrzegane warunki upraw. Nie wykorzystuje się tu żadnych nawozów sztucznych, ulepszaczy i chemicznych środków ochrony roślin. Jeśli nawozy , to tylko naturalne, tzw. nawozy humusowe. Nie mają tam wstępu maszyny rolnicze. Wszystko co potrzeba, to dziewicza gleba i ciężka praca człowieka