Wino musujące wytrawne o naturalnym i delikatnym aromacie bogatym w orzeźwiające akcenty cytrusowe. Urzeka wykwintnym smakiem o przyjemnym kwaskowatym odcieniu. Całość zrównoważona dzięki starannie dobranemu składowi mieszanki ECUSSON. Wykonane metodą tradycyjną-klasyczną.
Intensywny ciemno-wiśniowy połyskliwy kolor wina zachęca do jak najszybszego testowania…. Ale najpierw o produkcji, ręcznie zbierane i selekcjonowane grona, 9 dniowa maceracja, dojrzewanie 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego , delikatna filtracja i klaryfikacja białkiem jaj.
Wróćmy do wina … bardzo aromatyczne spektrum czerwonych leśnych owoców, na drugim planie niuanse przypraw, wanilia , pieprz, … lukrecja. W ustach delikatne słodkawe taniny , bardzo dobry balans pomiędzy owocem i beczką. Dłuuugi finisz , z akcentem wiśniowej konfitury podanej na toście…I ten zapach niestety już pustego kieliszka …..
Warto właśnie od tego wina rozpocząć przygodę z winami z Prioratu, Podstawowe wino , ale jakże potężne i skoncentrowane , doskonałe preludium do Vall Por , Coranyi, czy Clos Monleo. Świetny bukiet czerwonych dojrzałych owoców z dominacją nut wiśniowych, Dobry balans pomiędzy beczką i owocem , długie o skoncentrowane , jednocześnie łatwe w odbiorze. Polecam
Dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego(50%) i amerykańskiego przez min. 12 miesięcy i 6 miesięcy w butelce.
Wino z małej rodzinnej firmy w sercu Prioratu , bardzo dobry stosunek jakości do ceny.
Kupaż Garnacha i Carinena, starzony w dwuletnich beczkach z dębu francuskiego przez okres 6 miesiecy , oferuje skoncentrowane wino w bukiecie wiśniowo, waniliowym z nutą pieczonego chleba, , ( w tle niuanse kwiatowe ..fiołki ?). W ustach skoncentrowane , krągłe, dobrze zbalansowane , klasyczne , niekrzykliwe, uwodzicielskie , arystokratyczne. Nie wiesz kiedy znika butelka , a następna już do ciebie uwodzicielsko szepce.......