Kolejne wspaniałe wino kantyny Dino Illuminatiego, intensywna nieprzenikniona czerwień prawie czerń
Aromaty suszonych dzikich owoców i wiśni z lekkimi akcentami wanilii i powideł.
Smak mocny ale niezwykle aksamitny i elegancki charakter tego wina przywołuje na myśl kokosy. Alk 13,5%.
Uncut tworzą ręcznie wyselekcjonowane grona Shiraz z 40 letnich krzewów. Głęboki rubinowy kolor z fioletowym refleksem. Nos to ogromny ładunek jagody, śliwki, czerwonej porzeczki, fiołków, kremu brulee i cynamonu. W ustach… wielkie!!! Bogatość i koncentracja porzeczki, soczystej czereśni z dodatkiem kruchej laski wanilii w połączeniu z welwetowymi - mięsistymi wręcz taninami. Wino o idealnej strukturze i wyjątkowej równowadze między owocowością, mineralną kwasowością i taninami.
Potencjał starzenia od 15-20 lat
Średnio cielisty z delikatnymi taninami kupaż na który składają się Zinfandel (85%), Petite Sirah (10%) i Carignan (5%). Starzony przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego daje dojrzałe i krągłe wino. Z delikatną pieprzową nutą podkreślającą soczysty owoc maliny, śliwki, czarnej jagody i odrobiną mineralności.
alk.14%
Kolejne wino stworzone pod batutą słynnego włoskiego enologa Riccardo Cotarelli, fantastyczne montepulciano i sangiovese o rubinowo czerwonej barwie, bukiet pełen wiśni i śliwek, wanilii , przypalonej grzanki. Wulkaniczne gleby mineralne gleby zrodziły swietnej jakości grona. Wino starzone w beczkach dębowych (never , alier) ok. 7 miesiecy.
W ustach pełne i krągłe, delikatne i miękkie taniny, słodkawy posmak. Alk 13.5%.
Wino bardzo aromatyczne intensywne nuty owocowe i przyprawy , dzięki fermentacji i maceracji na skórkach 10-15 dni, dojrzewaniu w zbiornikach inox ok. 12 miesiecy i 4 miesiące w butelkach. Jedyne wino tego producenta nie starzone w beczkach dębowych. W ustach miękkie i eleganckie. Alk 12,5 %