Region produkcji wina (np. Bordeaux). Wyrażenie "wino z apelacją" - jednak w znaczeniu potocznym - oznacza wino pochodzącego z jakiegoś regionu i spełniające konkretne wymgania, np. co do składu gron lub sposobów uprawy. Ważna uwaga - sam fakt, że wino jest "z apelacją", czyli posiada oznaczenie AOC, DOC, DO itp, w żadnym wypadku nie świadczy o jakości tego wina.