Emilia - Romagna, piękny region złożony z dwóch odmiennych sektorów, w środku których znajduje się stolica Bolonia. Na zachodzie lezy Emilia ze znanymi miastami Modena, Reggio, Parma, Fidenza, Fiorenzuola. Na wschód od Bolonii leży Romagna z miastami Faenza, Forli, Cesena, Ferrara, Ravenna i adriatycki kurort Rimini. Wina z Emilli-Romanii zdecydowanie różnią sie od win sąsiadów, są łatwiejsze w stylu, odświeżajace. Najbardziej u nas znane jest Lambrusco, od purpurowego do różowego. Uprawia się w tym regionie głównie rodzime Sangiovese, Trebbiano i Albana, odmianę, która daje pierwsze białe wino klasy DOCG. Lambrusco produkowane jest w czterech DOC regionu, za granicą znane jest głównie wino typu amabile czyli słodkie. Do miejscowej, bogatej kuchni najlepiej smakuje wytrawne Lambrusco, z tendencją do pienistości. Jadąc na wschód(Romania) trafiamy do Republiki Sangiovese, krainy czerwonego wina. Romania, równina Po, między Ferrarą i Ravenną jest niezwykle produktywnym rejonem produkujacym wina głównie do mieszanych, tanich win. DOCG Albana di Romagna, pojawił się w 1987 roku i był pierwszym białym winem tej klasy we Włoszech. Wino jest wytrawne, z lekko migdałowym smakiem.Za najlepsze jednak uważa się Albana, jako słodkie passito, z podsuszanych winogron. Inne białe, półsłodkie i musujące wina z Romanii wytwarza się z odmiany Trebbiano Romagna, są świeże, lekkie i kruche, dlatego najlepiej je pic młode. W Romanii uprawia sie także Sauvignon Blanc (zwaną tu Spergola), Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon. Ale wielu producentów najwięcej uwagi poświęca Sangiovese i Albana, ale także rozwijając rzadkie miejscowe odmiany np. biały Pagadebit(o), odpowiednik Bombino Biancco z Apulii ora z czerwony Cagnina i Bosco Eliceo Fortana. DOCG Albana di Romagna. Początki tego wina są tak stare, że historia miesza się tu z legendą. W roku 435 Galla Placida, piękna córka cesarza wschodnio-rzymskiego Theodosiusa II, wczesnym rankiem przybyła do Bertinoro, niewielkiej wsi w Romanii, jadąc na białym ośle. Zachwyceni urodą księżniczki mieszkańcy natychmiast zaofiarowali jej terakotowy dzban słodkiego, miejscowego wina - Albana. Zachwycona smakiem wina miała zauważyć, że tak wspaniałe wino pić się tylko ze złotego kielicha. Dzisiaj Bertinoro jest ważnym ośrodkiem produkcji Albano. Wielbicielem Albano był podobno także cesarz Fryderyk Barbarossa. Pierwsze historyczne wzmianki o winie Albano pochodzą z początków XIV wieku, zawarto je w Trattato d'Agrocoltura napisanym przez Pier de'Crescenzi z Bolonii. DOCG otrzymało w 1987 roku DOC DOC Bosco Eliceo, DOC Cagnina di Romagna, DOCColli Bolognesi, DOC Colli Bolognesi Classico Pignoletto, DOC Colli della Romagna Centrale, DOC Colli di Faenza, DOC Colli di Parma, DOC Colli di Rimini, DOC Colli di Scandiano e Canossa, DOC Colli d'Imola, DOC Colli Piacentini, DOC Lambrusco di Sorbara, DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, DOC Lambrusco Salamino di Santa Croce, DOC Pagadebit di Romagna, DOC Reggiano, DOC Reno, DOC Romagna Albana Spumante, DOC Sangiovese di Romagna, DOC Trebbiano di Romagna. IGT IGT Bianco di Castelfranco Emilia, IGT Emilia or dell'Emilia, IGT Forlě, IGT Fortana del Taro, IGT Modena lub Provincia di Modena, IGT Ravenna, IGT Rubicone, IGT Sillaro lub Bianco del Sillaro, IGT Terre di Veleja, IGT Val Tidone.