riesling (rheinriesling, jahannisberg)- biały szcep winogron. Aromaty charakterystyczne dla szczepu: limonka, mirabelka, morela,geranium , metal, płatki róży,pomarańcza, jabłko, minerały, melon. Z upływem czasu: nafta, skórka pomarańczowa, goździki. Dzięki zabiegom winiarza: tost, dym ,karmel.