Sycylijski przemysł winiarski rozwija sie ostatnio niezwykle dynamicznie. Wyrażnie widać jak proste, rustykalne wina zmieniaja swój charakter. Najbardziej znanym sycylijskim winem jest chyba Marsala, którą stworzyli angielscy handlarze win około 200 lat temu. To wino, które przez lata używane było głównie w kuchni, ma dziś swoiste come back wśród koneserów. Dotyczy to szczególnie wytrawnej Marsala Vergine i Superiore Riserva. Marsala należy do jednych z najbardziej cenionych win wzmacnianych w Europie. Apelacje regionalne: DOC - Alcamo or Bianco d'Alcamo, Cerasuolo di Vittoria, Contea di Sclafani, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Eloro, Etna, Faro, Malvasia delle Lipari, Marsala, Menfi, Monreale, Moscato di Noto, Moscato di Pantelleria, Moscato di Siracusa, Moscato Passito di Pantelleria, Riesi, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belice, Sciacca, IGT - Camarro, Colli Ericini, Fontanarossa di Cerda, Salemi, Salina, Sicilia, Valle Belice.