Wina

Sum nowe wino z Puglii prawdopodobnie jedyne wino w 100 % z rzadkiego szczepu z Sussumaniello. Po raz pierwszy winifikowane w 2003 roku przez Gregorego Perrucci Accademia dei Racami. Historycznie, Sussumaniello było dadatkiem do innych szczepów przeważnie tworzono blend z negroamaro. Sum z łaciny znaczy - jestem, symboliczna nazwa ma akcentować miłośnikom wina istnienie tego szczepu. Grona pochodza ze 20 letnich krzewów, starzone przez 6 miesiecy w dużych beczkach dębowych. Wino bardzo przyjemne i łatwe do picia. Intensywna czerwona barwa z fioletowymi refleksami. Bardzo miękkie aromatyczne wino w klimacie nowoświatowym z delikatnymi dębowymi taninami. Charakterystyczne nuty : jerzyny , wiśnia, przyprawy. Alk 13%.