Wina

Młodszy brat jednego z najsłynniejszych win włoskich czyli Brunello di Montalcino, Ręcznie zbierane winogrona z winnic o powierzchni tylko 6 hektarów, starzone w 50 hl beczkach z dębu slawońskiego. Klasyczne toskańskie sangiovese w wyśmienitym wykonaniu. Wspaniały balans kwasowości, niuanse dojrzałej wiśni, czekolady z wiejskimi klimatami. Do picia już teraz, acz z wiekiem, może wspaniale ewoluować. Oszczędni mawiają iż dobre Rosso di Montalcino niewiele ustępuje Brunello..... więc nie warto przepłacać, to z pewnością jest dobre, przekonajcie się czy mają racje :).....

Tym razem starszy brat........ Wino z niezwykle mocną treścią, o wspaniałej owocowości. Jeżyny i czereśnie mieszają się tu z aromatami wiśni, skóry i czekolady. Z wiekiem, może wspaniale ewoluować. Najpierw wino leżakuje w małych beczkach z dębu francuskiego przez okres 12 miesięcy, a następnie przez kolejne 12 miesięcy w beczkach z dębu słoweńskiego. Później jeszcze producent starzy je w butelce przez pół roku. wino z długim potencjałem do przechowywania .

Przez niektórych uważane za topowe Brunello. Wypuszczane jest tylko w udanych rocznikach. Całość produkcji to zaledwie 10000 butelek. Wino niezwykle krzepkie, wręcz rustykalne, ale z finezyjnością owocu. Aromaty skóry i piżma, czekolady, mieszają się tu z owocem, gdzie dominuje wiśnia, lukrecja. Ręcznie zbierane winogrona po okresie fermentacji, poddane są ciekawemu procesowi starzenia. Najpierw wino leżakuje w małych beczkach z dębu francuskiego przez okres 12 miesięcy, a następnie przez kolejne 18 miesięcy w dużych beczkach z dębu słoweńskiego. Później jeszcze producent starzy je w butelce rok. Wspaniały kąsek dla koneserów !