Wina

Narodzone w 1993 Montiano już w pierwszym roku zostało okrzyknięte jako jedno z najlepszych i najbardziej innowacyjnych win włoskich. Jest drugą obok Marciliano perłą w koronie win Falesco wino pochodzące ze starych krzewów w 100% ze szczepu merlot, poddane rygorystycznej ręcznej selekcji, starzone w beczkach z dębu francuskiego przez okres 12 miesięcy. Wino o kolorze intensywnej krwistej czerwieni, z delikatnymi fioletowymi refleksami. Złożona paleta aromatów z dominacją wanilii, maliny, jagody, konfitury i, z orientalną słodko przyprawową nutą w tle. Wina o bardzo arystokratyczne i dobrze zbalansowane o świetnej strukturze , imponująco długie, z dużą zawartością miękkich dojrzałych tanin. Konieczna dekantacja , zdecydowanie polecam skorzystanie z dużych balonowatych kieliszków typu burgundzkiego. Z pewnością dostarczy wielu niezapomnianych wrażeń ….

Porzeczkowo - jeżynowy koktajl, przeplatający się z ciemna czekoladą, ostrością przypraw i dębową nutą. W pierwszym kontakcie - pełne i miękkie, o głębokim posmaku ciemnych, dojrzałych owoców, po chwili zdecydowanie przechodzi w długi mineralny finisz z akcentem korzennych przypraw. Bardzo soczyste. Alk. 13%. Częściowo starzone w beczkach z dębu francuskiego przez okres 9-ciu miesięcy, następnie mieszane i butelkowane.

Ręcznie zbierane grona dojrzewane w beczkach przez okres 9 miesięcy. Intensywny kolor rubinowy, nos pełen aromatów sliwek, jagód z notami korzennymi, wino pełne i kompleksowe. Przyjemna nuta wanilii i przydymionej beczki. Podawać w temperaturze ok. 16-17. Do wypicia w ciągu trzech lat. Polecamy do młodych i delikatnych mięs. Alk. 13,5%

Wyjątkowo intensywny, nie filtrowany Merlot zachowuje swą złożoność aromatu. Kolor głęboko- rubinowy z purpurowym refleksem. A w ustach „tańczące” niuanse: jeżyny, wanilii, świeżo prażonej kawy i ziół, które trwają , zostawiając swój delikatny ale uparty ślad :) Polacane do ostrych dań i dobrze przyprawionych sosów, doskonałe z jagnięciną. Pesano dojrzewało przez 6 miesięcy w beczułkach z dębu francuskiego.

Węgierski Medoc Noir, w większości (95%) merlot, produkowane jest jako wino szczepowe w towarzystwie Kekfrankos, Oporto, Kadarka. Wczesne kwitnienie jak również stosunkowo wczesne dojrzewanie gron nadaje kolor owoców czarnych z pięknymi rubinowymi refleksami. W ustach przyjemne, harmonijne, pełne, łagodne, stosunkowo niska kwasowość a taniny gładkie co świadczy o niedługim czasie starzenia w beczce. Finisz przyjemny, delikatny, dość długi z posmakiem porzeczki czarnej..alk 14%