Wina

From Black to White .... dosłownie, wśród starych krzewów Rondinelli zaobserwowano unikalne zjawisko, na krzakach trafiają się kiście całkowicie pozbawione barwnika. Enolog postanowił zrobić swoisty eksperyment, zwinifikowano to odseparowane grona jako wino białe. Finalna mieszanka składa się z 60% białej Rondinelli, oraz Golden Traminer, Kerner i Manzoni . From Black to White jest pełnym wigoru białym winem o zabarwieniu jasno-zółtym z zielonkawymi refleksami,  o cytrusowym nosie, z delikatnym dotykiem mięty.....Eksperyment jak najbardziej udany :)

Starannie wyselekcjonowane grona zebrane ze wzgórz Monte Gradella, suszone przez 120 dni, trafiają po fermentacji na 36 miesięcy do beczek z dębu Sławońskiego, by nabrać ogłady przez następne 16-18 miesięcy w beczkach Allier, i dojrzeć przez 8-12 miesięcy w butelkach. Limitowana produkcja tylko z najlepszych roczników. Skomplikowany proces winifikacji i dojrzewania dał wielkie wino o intensywnie rubinowym kolorze z granatowymi refleksami, nosie pełnym wiśni, jagody i borówki w połączeniu z lukrecją , korzennymi przyprawami i szczyptą wanilii. W ustach pełne z niuansem kandyzowanych owoców, miękko i przyjemnie wypełniające podniebienie. Duży ładunek welwetowych tanin i lekko mineralna struktura dostarczają niepowtarzalnych wrażeń. Serwować w temperaturze 20°-22° C, alk.15% Świetny dodatkiem do tego wina będzie aromatyczna pieczeń , dziczyzna i sery, idealne jako wino kontemplacyjne wieczorową porą...

Flagowe wino wytwórni Zenato. Głęboki, rubinowy kolor, bardzo intensywny, ostry bukiet, w którym przewijają się nuty suszonych owoców, wiśni, śliwek, tytoniu i korzennych przypraw. W zakończeniu wyczuwalny odcień lukrecji. Wino pełne, bogate, doskonale zbalansowane, przeznaczone do długiego leżakowania. alk.15.5%

Produkowane z ręcznie zbieranych i specjalnie podsuszanych winogron, dojrzewa przez 30 miesięcy w dębowych beczkach, a przed wprowadzeniem na rynek leżakuje jeszcze przez rok w butelkach. Głęboki, rubinowy kolor, w aromacie dominują śliwki i maliny, w zakończeniu wyczuć można posmak figi i odcień tytoniu. Wino wytrawne, pełne, bogate, doskonale zbalansowane, przeznaczone do długiego leżakowania.Alk15.5%