Darmowa dostawa od 400 PLN

Zyme

Zyme Celestino Gaspari
Celestino Gaspari połączony od wielu lat z samym maestro Quintarelli, teraz kreuje Zyme. Gdzie nie szczędząc
wysiłku i wydatków, tworzy wina o wspaniałej teksturze, z duszą i wielką finezją Z pełnym przekonaniem, bez przesady można stwierdzić
jednym zdaniem: są to wyjątkowe wina. Wszyscy, zauroczeni winami z rąk Celestino są zaciekawieni, w którym kierunku będzie rozwijała się
Zyme, ale droga jest chyba jasna?…. Tak!! Proszę spróbować, a sami się państwo przekonają !

Pokaż więcej

Wyczyść filtry

Kraj

Producent

Kolor

Potrawa

Wiodące szczepy

Wytrawność

Styl wina

Cena

Popularne produkty

  • Zyme From Black To White

    108,00 
    Purchase & earn 11 punktów!

    Zyme From Black To White

    From Black to White …. dosłownie, wśród starych krzewów Rondinelli zaobserwowano unikalne zjawisko, na krzakach trafiają
    się kiście całkowicie pozbawione barwnika. Enolog postanowił zrobić swoisty eksperyment… Eksperyment jak najbardziej udany.

    Rześkie przyjemne wino o jasnym kolorze z zielonkawymi i żółtymi nutami.
    Nos pełen aromatów białych kwiatów , owoców, w tle akacja mięta , róża , czarny bez , wanilia.
    Wspaniale zrównoważone o średnim ciele z podkreśloną mineralnością , wino białe z dużym potencjałem do dalszego dojrzewania.
    Degustowaliśmy także starsze roczniki , świetnie znoszą upływ czasu.

    Kategoria: Tagi: , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Veneto IGT
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Białe
    Styl wina: Lekkie
    Wiodące szczepy: Incrocio Manzoni, Kerner, Rondinella, Traminer
    Potrawa: Aperitif, Dania orientalne, Drób, Makarony, Owoce Morza, Ryby, sery świeże, Vege
    Wytrawność: Wytrawne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2021
    Zawartość alkoholu: 13%
    108,00 
    Purchase & earn 11 punktów!
  • Zyme Metodo Classico

    168,00 
    Purchase & earn 17 punktów!

    Zyme Metodo Classico

    Wino o delikatnie żołtej barwie z odcieniem różu, bardzo delikatne szlachetne bąbelki.
    Nos ekspresyjny: białe kwiaty, róże i miód akacjowy, skórka chleba, suszone owoce, lukrecja i krzemień
    Rześkie bardzo wytrawne z subtelną perlistością, otulające aromatami wieloma aromatami , na finiszu chrupiący chleb i lukrecja .

    Kategoria: Tagi: , , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Veneto IGT
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Białe
    Styl wina: Musujące
    Wiodące szczepy: Pinot Noir
    Potrawa: Aperitif, Dania orientalne, Drób, Makarony, Owoce Morza, Ryby, sery świeże, Vege
    Wytrawność: Wytrawne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2021
    Zawartość alkoholu: 12,5%
    168,00 
    Purchase & earn 17 punktów!
  • Zyme Valpolicella Superiore Ripasso

    199,00 
    Purchase & earn 20 punktów!

    Zyme Valpolicella Superiore Ripasso

    Wspaniałe i bardzo poważne ripasso. Nos łączy malinę z wiśnią, przyprawy z suszonymi
    kwiatami a wszystko to otoczone garbowanej skóry. W ustach soczyste, welwetowe i pełne, o niewiarygodnie zbalansowanej
    strukturze, mistrzowskie wino !

    Grona zbierane w optymalnym czasie , fermentacja świeżych winogron w miesiącu
    wrzesień/październik w naturalnych temperaturach, a styczniowa druga fermentacja na skórkach
    Amarone metodą tradycyjną zwaną „Ripasso” przez około 15 dni. Dojrzewanie w dużych dębowych beczkach
    z dębu sławońskiego co najmniej 2 lata, następnie 6 miesięcy w butelce.

    Kategoria: Tagi: , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Valpolicella Classico DOCG
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Łagodne
    Potencjał leżakowania: do 10 lat
    Rocznik: 2020
    Zawartość alkoholu: 14%
    199,00 
    Purchase & earn 20 punktów!
  • Zyme 602020 Cabernet

    199,00 
    Purchase & earn 20 punktów!

    Zyme 602020 Cabernet

    Ręczny zbiór winogron pod koniec września , wcześniej ograniczanie owoców (zielone zbiory) , przerzedzanie, przycinanie.
    Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon są zbierane ręcznie, a następnie tłoczone tego samego dnia, podczas gdy Merlot są zbierane ręcznie, następnie pozostaną jakieś 20-30 dni suszone. Fermentacja i dojrzewanie później w betonowej kadzi w normalnej temperaturze przez około 40 dni.
    Finalny produkt dojrzewa w nowych dębowych beczkach minimum 30 miesięcy, a następnie 1 rok w butelce.

    Intensywnie czerwona barwa z odcieniami granatu , bukiet wypełniony owocami borówki , czarnej porzeczki , jeżyny , piżma i przypraw , na podniebieniu bogate złożone dłuuugie, o aksamitnym wykończeniu, przyprawionym powidłami śliwkowymi , dziką jagodą z nutą czarnego pieprzu , ziół i gliny …

    Uff ciężko opisać tak dobre wino !

    Kategoria: Tagi: , , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Veneto IGT
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Wytrawne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2016
    Zawartość alkoholu: 15%
    199,00 
    Purchase & earn 20 punktów!
  • Zyme Syrah

    248,00 
    Purchase & earn 25 punktów!

    Zyme Syrah

    Wino o barwie ciemnoczerwonej , intensywnej i wpadającej w czerwień, a z wiekiem w granat.
    Intensywny nos : bukiet pieprzu i czekolady, jagód i jagody, porzeczki, tytoń, z finiszem lukrecji, rabarbaru i kokosa.

    Na podniebieniu jest ciepłe, otulające, wystawne, garbnikowe i pełne. W ustach gęste, obszerne, z delikatną obecnością garbników
    finisz śliwki, wiśni, czekolady i mięty.

    Kategoria: Tagi: , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Veneto IGT
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Syrah
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Wytrawne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2016
    Zawartość alkoholu: 14%
    248,00 
    Purchase & earn 25 punktów!
  • Zyme Oseleta

    248,00 
    Purchase & earn 25 punktów!

    Zyme Oseleta

    Oseleta – pewne dziedzictwo regionu Valpolicella, długowieczne wino o dużym ładunku tanin, (konieczna dekantacja),
    początkowo wino o dość surowym charakterze, zamknięte i rustykalne, po dłuższym czasie otwiera
    się imponując trochę oldschoolowym charakterem. Aromatyczny zapach, chrupiący, mineralny, natychmiastowe nuty czerwonych owoców
    runo leśne: borówka, porzeczka, dzika jeżyna z niuansem grafitu i ziemi.

    Kategoria: Tagi: , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Veneto IGT
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Oseleta
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Wytrawne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2016
    Zawartość alkoholu: 13,5%
    248,00 
    Purchase & earn 25 punktów!
  • Zyme Amarone Classico della Valpolicella

    499,00 
    Purchase & earn 50 punktów!

    Zyme Amarone Classico della Valpolicella

    Amarone jest wynikiem wykorzystania zasobów natury i kunsztu winifikacji. To człowiek decyduje
    o wyborze gron, decyduje o momencie zbiorów, czasie i sposobie suszenia winogron, sposobie tłoczenia,
    długości maceracji , sposobie dojrzewania , w tym przypadku widać rękę mistrza .
    Grona po zbiorach są podsuszane i poddane tłoczeniu w styczniu, winogrona przechowywane są w stalowych zbiornikach i w betonowych kadziach,
    bez dodatku drożdży lub innych środków biotechnicznych, rozpoczyna się fermentacja. Po maceracji nad wytłokami, przez ponad 2 miesiące wino dojrzewa w dużych beczkach
    ze Slawońskiego dębu przez minimum 5 lat , a później rok dojrzewa w butelce.
    Amarone AM jest produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach.

    Kategoria: Tagi: , , , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Amarone Classico della Valpolicella DOCG
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Łagodne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2016
    Zawartość alkoholu: 15,5%
    499,00 
    Purchase & earn 50 punktów!
  • Zyme Kairos

    499,00 
    Purchase & earn 50 punktów!

    Zyme Kairos

    Amarone jest wynikiem wykorzystania zasobów natury i kunsztu winifikacji. To człowiek decyduje
    o wyborze gron, decyduje o momencie zbiorów, czasie i sposobie suszenia winogron, sposobie tłoczenia,
    długości maceracji , sposobie dojrzewania , w tym przypadku widać rękę mistrza .
    Grona po zbiorach są podsuszane i poddane tłoczeniu w styczniu, winogrona przechowywane są w stalowych zbiornikach i w betonowych kadziach,
    bez dodatku drożdży lub innych środków biotechnicznych, rozpoczyna się fermentacja. Po maceracji nad wytłokami, przez ponad 2 miesiące wino dojrzewa w dużych beczkach
    ze Slawońskiego dębu przez minimum 5 lat , a później rok dojrzewa w butelce.
    Amarone AM jest produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach.

    Kategoria: Tagi: , , , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Veneto IGT
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Syrah, Teroldego, Trebbiano
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Łagodne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2019
    Zawartość alkoholu: 15%
    499,00 
    Purchase & earn 50 punktów!
  • Zyme Amarone Riserva La Mattonara

    1299,00 
    Purchase & earn 130 punktów!

    Zyme Amarone Riserva La Mattonara

    Grona z Negrar, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona), Riserva produkowana tylko w najlepszych rocznikach, różni się od klasycznego Amarone
    tym że dokonywana jest jeszcze dokładniejsza selekcji winogron pochodzących ze starszych winnic (od 20 do 50 lat). Stosowane są tylko organiczne metody uprawy,
    przycinanie ręczne; selekcja kiełków, defoliacja, przerzedzanie pęczków ….
    Grona suszone przez okres 3 miesięcy następnie winifikowane ściśle wg.tradycyjnej metody w zbiornikach betonowych co najmniej 2 miesiące w kontakcie ze skórkami,
    fermentacja odbywa się przy użyciu rodzimych drożdży i w naturalnych temperaturach. Następnie wino odpoczywa około 9 lat w dużych dębowych beczkach i tonneaux
    i jest butelkowane już od dziesiątego roku, i minimum 1 rok w butelce.

    Kategoria: Tagi: , , , , , , , ,
    Pochodzenie kraj i region: Veneto, Włochy
    Apelacje: Amarone Classico della Valpolicella DOCG
    Producent: Zyme
    Kolor wina: Czerwone
    Styl wina: Pełne
    Wiodące szczepy: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
    Potrawa: Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina
    Wytrawność: Łagodne
    Potencjał leżakowania: 10 lat i więcej
    Rocznik: 2016
    Zawartość alkoholu: 16%
    1299,00 
    Purchase & earn 130 punktów!

Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !

Promocje

Zapisz się do newslettera!

NEWSLETTER www.dekanter.pl umożliwia automatyczne otrzymywanie informacji związanych z działalnością sklepu stacjonarnego i witryny Dekantera. Przez zapisanie się do newslettera wyrażasz zodę na przetwarzanie danych w celach marketingowych (więcej w RODO) i na Regulamin newsletteru.