Sycylia

Sycylia, największa wyspa na Morzu Śródziemnym, to klejnot włoskiego winiarstwa. Ten malowniczy region ma bogatą historię winiarską sięgającą starożytności, a obecnie przyciąga miłośników wina ze względu na swoje wyjątkowe połączenie klimatu, terroir i tradycji. Sycylia jest obecnie jednym z najbardziej dynamicznych regionów winiarskich we Włoszech.

Klimat Sycylii jest zróżnicowany, oferując różne mikroklimaty, które sprzyjają uprawie różnych odmian winorośli. Na północy znajdują się stoki aktywnego wulkanu Etna, gdzie winorośl rośnie na żyznych, wulkanicznych glebach. To teren, który daje życie winom o wyjątkowej mineralności i elegancji. Na południu, nad brzegiem morza, panuje cieplejszy klimat, który przyczynia się do dojrzewania winorośli i tworzenia win o pełnym smaku.

Sycylia jest domem dla wielu rodzimych odmian winorośli, takich jak Nero d’Avola, Grillo i Inzolia. Nero d’Avola, znana jako “król czerwonych win Sycylii,” tworzy wina o intensywnym smaku i aromacie czerwonych owoców. Grillo, z kolei, jest białą odmianą, która nadaje wina o wyjątkowej świeżości i cytrusowych nutach.

Sycylia Regiony winiarskie :

Etna – Region ten znajduje się na stokach aktywnego wulkanu Etna, co czyni go jednym z najbardziej fascynujących obszarów winiarskich na świecie. Wulkaniczne gleby, różnice wysokości i unikalne mikroklimaty przyczyniają się do produkcji win o wyjątkowym charakterze. Wina Etny często mają nuty mineralne i świeże kwasowości.

Marsala – Marsala to znane na całym świecie miasto i region winiarski słynący z produkcji wina marsala. Wino to jest słodkie, aromatyczne i wzmacniane spirytem. Marsala jest również używana w kuchni jako składnik niektórych tradycyjnych dań.

Trapani – Region ten jest znany z produkcji win typu Passito, czyli słodkich win, które są produkowane z winogron suszonych na słońcu. Wina te są pełne smaku i aromatu, a proces suszenia winogron nadaje im wyjątkową słodycz.

Vittoria – To region na południowym wschodzie Sycylii, który jest domem dla winnic produkujących wina z odmiany Nero d’Avola i Frappato. Wina Vittoria są często eleganckie i zbalansowane, idealne do podawania z potrawami kuchni sycylijskiej.

Pantelleria – Pantelleria to wyspa na Morzu Śródziemnym, która słynie z produkcji win typu Passito z odmiany Zibibbo. Te słodkie wina są aromatyczne i pełne charakteru.
Najbardziej znani producenci : Cusumano , Planeta , Donnaugata, Tasca d’Almerita

Wyświetlanie 1–12 z 13 wyników