Wino z połączenia gron Sangiovese i Montepulciano. Głebia koloru, purpurowa nieprzenikniona czerwień, w nosie pieprz i orientalne przyprawy, delikatne taniny. Długa maceracja 25-35 dni, starzenie część wina w dużych dębowych beczkach z dęby słoweńskiego i w małych beczkach dębu francuskiego ok. 12 miesięcy. Konieczne otworzenie butelki min 30 minut przed konsumpcją. Jedno z moich ulubionych win, rewelacyjny stosunek cena/jakość ! Alk 13.5%

Korzenie książęcego rodu Pilastrich sięgają roku 1000, pierwsze informacje na temat produkcji win w posiadłości Pilastrich pochodza z XVII wieku. Winnice Saladini Pilastri położone są w Marche, w okolicach Monteprandone i Spinetoli, areał upraw ok. 120 hektarów położony na wzgórzach w bezpośredniej bliskości morza. Wszystkie wina mają certyfikat win z upraw biologicznych. Każdy przewodnik winiarski opisujący wina z regionu Marche wymienia Pilastriego jako jednego z najlepszych producentów w regionie. Jego flagowe wino Monteprandone było pierwszym winem z regionu, które zostało wyróżnione 3 kieliszkami Gambero Rosso. Dbałość o zachowanie świetnej jakości win przy zachowaniu bardzo rozsądnych cen, doskonałe opinie miłośników wina, oraz świetne recenzje prasy winiarskiej przyczyniły się do sukcesów win z domu Pilastri na całym świecie.