Kolejne wino ze stajni Domus Aurea. Wina organiczne, można porównać do tego czym jest termin zdrowa żywność. Winnice, gdzie rygorystycznie są przestrzegane warunki upraw. Nie wykorzystuje się tu żadnych nawozów sztucznych, ulepszaczy i chemicznych środków ochrony roślin. Jeśli nawozy , to tylko naturalne, tzw. nawozy humusowe. Nie mają tam wstępu maszyny rolnicze. Wszystko co potrzeba, to dziewicza gleba i ciężka praca człowieka

Wszystko praktycznie odbywa się ręcznie. Od całorocznej pielęgnacji winororośli aż po zbiory. Uzyskanie możliwie czystego, służącego w maksymalny stopniu zdrowiu wina stało się możliwe poprzez stworzenie harmonijnego systemu współdziałania różnych czynników natury, od stosowania wyłącznie naturalnych nawozów humusowych i organicznych środków ochrony roślin czy też biodynamicznych metod uprawy, do finalnej kontroli zgodności analizy chemicznej gotowego produktu z ostrymi normami ekologicznymi. Wszystkie winnice produkujące zdrowe - ekologiczne wina poddawane są stałej kontroli krajowych systemów nadzoru ekologicznego na każdym etapie produkcji: od upraw po produkt finalny, który musi otrzymać specjalny atest.(w tym przypadku:IMO Switzerland) Wino dojrzewane w beczkach dębowych przez 12 mcy, bardzo pełne i skoncentrowane, z wyeksponowanym owocem , świetny balans pomiedzy owocowaścią i beczką, bardzo eleganckie i kompleksowe. Bukiet zdominowany aromatami czerwonych owoców , wiśni , śliwki , w tle zioła i lukrecja...zdecydowanie POLECAM alk.14.5%