Produkowane z ręcznie zbieranych winogron, dojrzewa przez 18-24 miesięcy w małych, dębowych beczkach. Metodą Ripasso - powtórna fementacja z dodatkiem podsuszanych przez kilka miesięcy winogron. Wielu miłosników wina twierdzi iż lepsza jest Ripassa od dobrego producenta niż słabe Amarone ( a z pewnoscia tańsza) Ripassa od Zenato z pewnościa należy do najlepszej w swojej klasie !!! Aromat: intensywny bukiet, w którym dominują nuty owocowo-korzenne, z przewagą wiśni i owoców leśnych. Smak: Wytrawne, pełne, aksamitne wino, przyjemne, z nutą wiśni, lukrecji, delikatna słodycz. Wspaniałe jako wino kontemplacyjne - otworzone wieczorową porą, przy blasku świec z bliską Ci osobą, to recepta na niezapomniany wieczór ..... Temperatura podawania: 19 C.

Winnice Zenato usytuowane są w San Benedetto di Lugana, w pobliżu Jeziora Garda, w prowincji Werona. Winorośl uprawiano na tych terenach już w czasach rzymskich, a dziś wina z tego regionu należą do najpopularniejszych i najchętniej kupowanych win włoskich. Utworzona w latach 60-tych Azienda Vitivinicola Zenato to firma rodzinna, a dla jej prezydenta i założyciela, Sergio Zenato, produkcja wina jest prawdziwą pasją. Stąd też wyjątkowa dbałość o jakość produktów i wizerunek firmy. Nowoczesna technologia nie zniszczyła dawnej, winiarskiej kultury, tak pieczołowicie pielęgnowanej przez zamieszkujących niegdyś te tereny benedyktyńskich mnichów.