Co za wino...!!, Szczerze mówiąc dawno nie degustowaliśmy wina z taką finezja i strukturą. Wspaniałe i bardzo poważne ripasso, Nos łączy malinę z wiśnią, przyprawy z suszonymi kwiatami a wszystko to otoczone delikatnym zapachem świeżo garbowanej skóry. W ustach soczyste, welwetowe i pełne. O niewiarygodnie zbalansowanej strukturze, połączeniu mocy z delikatnością. Jedno z win, o którego smaku się nigdy nie zapomni!

Celestino Gaspari połączony od wielu lat z samym maestro Quintarelli, teraz kreuje Zyme. Gdzie nie szczędząc wysiłku i wydatków, tworzy wina o wspaniałej teksturze, z duszą i wielką finezją Z pełnym przekonaniem, bez przesady można stwierdzić jednym zdaniem: są to wyjątkowe wina. Wszyscy, zauroczeni winami z rąk Celestino są zaciekawieni, w którym kierunku będzie rozwijała się Zyme, ale droga jest chyba jasna?.... Tak!! Proszę spróbować, a sami się państwo przekonają :)