Sycylia, największa wyspa na Morzu Śródziemnym, to klejnot włoskiego winiarstwa. Ten malowniczy region ma bogatą historię winiarską sięgającą starożytności, a obecnie przyciąga miłośników wina ze względu na swoje wyjątkowe połączenie klimatu, terroir i tradycji. Sycylia jest obecnie jednym z najbardziej dynamicznych regionów winiarskich we Włoszech.
Klimat Sycylii jest zróżnicowany, oferując różne mikroklimaty, które sprzyjają uprawie różnych odmian winorośli. Na północy znajdują się stoki aktywnego wulkanu Etna, gdzie winorośl rośnie na żyznych, wulkanicznych glebach. To teren, który daje życie winom o wyjątkowej mineralności i elegancji. Na południu, nad brzegiem morza, panuje cieplejszy klimat, który przyczynia się do dojrzewania winorośli i tworzenia win o pełnym smaku.
Sycylia jest domem dla wielu rodzimych odmian winorośli, takich jak Nero d'Avola, Grillo i Inzolia. Nero d'Avola, znana jako "król czerwonych win Sycylii," tworzy wina o intensywnym smaku i aromacie czerwonych owoców. Grillo, z kolei, jest białą odmianą, która nadaje wina o wyjątkowej świeżości i cytrusowych nutach.
Sycylia Regiony winiarskie :
Etna - Region ten znajduje się na stokach aktywnego wulkanu Etna, co czyni go jednym z najbardziej fascynujących obszarów winiarskich na świecie. Wulkaniczne gleby, różnice wysokości i unikalne mikroklimaty przyczyniają się do produkcji win o wyjątkowym charakterze. Wina Etny często mają nuty mineralne i świeże kwasowości.
Marsala - Marsala to znane na całym świecie miasto i region winiarski słynący z produkcji wina marsala. Wino to jest słodkie, aromatyczne i wzmacniane spirytem. Marsala jest również używana w kuchni jako składnik niektórych tradycyjnych dań.
Trapani - Region ten jest znany z produkcji win typu Passito, czyli słodkich win, które są produkowane z winogron suszonych na słońcu. Wina te są pełne smaku i aromatu, a proces suszenia winogron nadaje im wyjątkową słodycz.
Vittoria - To region na południowym wschodzie Sycylii, który jest domem dla winnic produkujących wina z odmiany Nero d'Avola i Frappato. Wina Vittoria są często eleganckie i zbalansowane, idealne do podawania z potrawami kuchni sycylijskiej.
Pantelleria - Pantelleria to wyspa na Morzu Śródziemnym, która słynie z produkcji win typu Passito z odmiany Zibibbo. Te słodkie wina są aromatyczne i pełne charakteru.
Najbardziej znani producenci : Cusumano , Planeta , Donnaugata, Tasca d'Almerita
Grona z okolic Monreale i Salemi, wino o barwie jasnozłotej, zapach subtelnej kwiecistej łąki, aromatów moreli, skórki cytrusowej, w ustach rześkie, gładkie z lekką nutą miodową, aromatyczny finisz .
Podstawowe wino z pod znaku Planeta, bardzo udane cuvee. Jest pikantne i chłodne na podniebieniu, z rześkimi czerwonymi i niebieskimi owocami jagodowymi na rdzeniu o pikantnej kwasowości. Finisz jest perfumowany i niezwykle świeży, wciąż lekko taninowy, ale soczysty.
Dobry autentyczny Sycylijczyk! Świetne wino w kategorii cena/jakość. Warte spróbowania !!!
Wyjątkowy , gorący sycylijski merlot, chyba najlepsze wino jednoszczepowe od Cusumano, urzekające nuty śliwkowo wiśniowe, delikatne słodkawe taniny……… na zdrowie !
Kolejne dobre wino spod znaku Cusumano. Głęboka czerwień, nos pełen dojrzałej śliwki, lukrecji, z nutą przypraw, wino zrównoważone pełne słońca. Długie i eleganckie. Miłośnicy australijskich shirazów będą zachwyceni ! POLECAMY
100 % Nero d’Avola , wino nazwane na cześć Lago di Disueri, jeziora w prowincji Caltanissetta w środkowej Sycylii.
Głęboki rubinowy kolor z fioletową obręczą. Aromat ciemnych owoców, wiśni, śliwek, delikatnie przyprawione gałka muszkatołową.
W ustach pełne, delikatne i miękkie, z posmakiem morskiej soli , wiśni i śliwek. Długi finisz z dojrzałymi taninami
Kupaż Nero d’Avola i Syrah od cenionego producenta z Sycylii. Bukiet tego wina bardzo intensywny, porzeczki i wiśni z lekka dymno smolista nutą, przypominająca poza Sycylią wina z Nowego Świata – choć w ustach Benuara jest wytrawna, elegancka i zdecydowanie europejska.
Maravento nazwa wina wywodzi się od nazwy pałacu Lojacono w Maraventano, pałac jest swoistym emblematem XVII-wiecznego baroku sycylijskiego.
Potężne i skoncentrowane , ale z przyjemnym cukrem resztkowym, zapewnia znakomite wrażenia i pokazuje, dlaczego zostało ono wybrane najlepszym czerwonym sycylijskim winem!
Bordoska mieszanka w sycylijskim wykonaniu. Intensywny aromat czerwonych owoców, z lekką dominacją porzeczki , nutami skóry, ziemi, przypraw , minerałów, wanilii i drzewa sandałowego. Pełne na podniebieniu, dobrze zdefiniowane taniny wsparte gęstą strukturą delikatnych tanin, co dodaje mu młodzieńczej równowagi, podkreślonej cytrusową świeżością.
Grona Pinot Nero i Chardonnay uprawiane na wysokości 700 mnpm, wino produkowane tradycyjna metodą szampańską dojrzewa 36 miesięcy . Szlachetna jasnożółta barwa, drobne szlachetne bąbelki, w bukiecie delikatne nuty siana, żółtych owoców i drożdżowego placka z owocami. Na podniebieniu delikatne żółte owoce, trwałe szlachetne bąbelki, finisz arystokratycznie elegancki, świeży, owocowy i długi.
Kwitnie w kieliszku mentolową mieszanką suszonych truskawek, zakurzonej róży i jesiennych przypraw. Jest elegancki i pikantny w stylu, z chłodzącą mineralnością i rześką kwasowością, która akcentuje ciemnoczerwone owoce. Wino długie świetnie wyważone, równowaga kwasowa wina przechylona w kierunku delikatnej słodyczy.
Winnice Planety z okolic Menfi – Sambuca di Sicilia, ręczny zbiór winogron, 12 miesięcy starzone w beczkach dębowych.
Noà 2017 to urzekająco owocowa bestia, którą należy okiełznać, udany mariaż Nero d’Avola, Merlot i Cabernet Sauvignon.
Wyskakuje z kieliszka z trzaskiem popiołu, pokruszonych skał, krzemienia, grillowanej szałwii i konfitur z jeżyn. Jest eleganckie i jedwabiste w dotyku, o średniej wadze, jako rdzeń cierpkich dzikich jagód uzupełniony kwaśnymi cytrusami i minerałami tony dodają napięcia pod koniec. Finisz jest strukturalny i długi, szczypie zmysły chwytliwymi taninami, a słony akcent i nuty skórki śliwki utrzymują się niewiarygodnie długo… “Vinous”
„Arcydzieło Sagana 2017, silne nero d’Avola, o intensywnej ciemnej i głębokiej czerwień , z granatowym wręcz refleksem.
Nos: kandyzowane wiśnie, porzeczka, jodyna i grafit, świeżo palona kawa.
Smak: bardzo intensywny, konfitura z jeżyn i wiśni z niuansem ziarna kawy, kakao, gorzką czekoladą z ostrością przypraw.
zdecydowane długie i eleganckie. Potężny ładunek tanin, wspaniały bukiet, gwarantowany długi potencjał starzenia…” wino dojrzewało 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !
NEWSLETTER www.dekanter.pl umożliwia automatyczne otrzymywanie informacji związanych z działalnością sklepu stacjonarnego i witryny Dekantera. Przez zapisanie się do newslettera wyrażasz zodę na przetwarzanie danych w celach marketingowych (więcej w RODO) i na Regulamin newsletteru.
