Priorat to malowniczy region winiarski położony w Katalonii, Hiszpanii. Ten urokliwy zakątek jest uważany za jedno z najbardziej prestiżowych miejsc produkujących wino na świecie. Dzięki swojej unikalnej glebie, klimatowi i tradycji winiarskiej, region ten zdobył uznanie miłośników wina z całego świata. Tylko Rioja i Priorat posiadają oznaczenie DOC (Denominación de Origen Calificada), co świadczy o jego wysokiej jakości win.
Priorat leży w północno-wschodniej części Hiszpanii, w prowincji Tarragona. Jego klimat jest typowo śródziemnomorski, charakteryzujący się gorącymi latami i umiarkowanymi zimami. To idealne warunki do uprawy winorośli, zwłaszcza odmian Cariñena (Carignan) i Garnacha (Grenache), które dominują w regionie.
Najbardziej charakterystyczną cechą Prioratu jest unikalna, licząca wiele milionów lat, gleba złożona głównie z łupków. Te specyficzne warunki geologiczne nadają winom z tego regionu wyjątkowy charakter i bogactwo smakowe. Winorośla rosną tu w ekstremalnych warunkach, co sprawia, że korzenie muszą wniknąć głęboko w glebę, aby znaleźć skrawek wilgoci i składników odżywczych, co w konsekwencji przyczynia się do intensywności smaku win.
W ciągu ostatnich kilku dekad nastąpił znaczący wzrost prestiżu win z Prioratu na międzynarodowej arenie. Liczne nagrody i pochwały od znawców wina tylko potwierdzają wyjątkową jakość tego regionu.
Priorat jest znany głównie z produkcji czerwonych win, które cechują się mocnymi, bogatymi i intensywnymi smakami, z nutami czarnej porzeczki, czerwonych owoców, przypraw i mineralności. Wina te mają tendencję do starzenia się wyjątkowo dobrze, co czyni je atrakcyjnymi dla kolekcjonerów.
W tym winie można cieszyć się świeżym stylem , Priorat w nowym super-owocowym wydaniu, niezwykle soczyste wino z całą strukturą Priorat.
W ustach świetnie skoncentrowane i zbalansowane wino , miękkie długie aksamitne z jednego z najlepszych regionów w Hiszpanii , próbka doskonałego prioratu w przystępnej cenie.
Absolutnie musisz spróbować !
Lo Coster Blanc – elegancki dotyk ziół, cytrusów, kwiatów, przypieczony tost , w tle orzech , lekka pikantność i powiew morskiej bryzy, uwodzicielskie , świetne, mineralne . To wino przekonało mnie do białych win z regionu słynącego z czerwieni , warto !
Priorat w wersji lekko mrocznej ale uwodzicielskiej i tajemniczej. Wino nie filtrowane ani nie klarowane o ograniczonej produkcji: od 5000 do 7000 butelek
Dara – mieszanka 60% Grenache (Garnatxa Negra) i 40% Cariñena (Samsó) dojrzewa w beczkach przez 12 miesięcy. Wino o aromatach czerwonych owoców , ziół , siana i ziemi,
ym razem jednoodmianowe Grenache w świetnym wydaniu , grona z jałowych gleb Llicorella (łupek), uprawiane na dużej wysokości są wyjątkowe . Karminowa czerwień i nos przepełniony aromatami czerwonych owoców i nutami skóry i pieprzu. Na podniebieniu łagodne garbniki i doskonała kwasowość, które wraz z mineralnością tego wina decydują o długim finiszu, chce się więcej i więcej … 🙂
Bardzo intensywna wiśniowo-czerwona barwa, niemal nieprzejrzysta. Nos pełen balsamicznych nut w połączeniu z dojrzałym ciemnym owocem, z delikatna nutą tymianku, skórki pomarańczowej i przypraw.
Na podniebieniu bardzo pełne, sile taniny lecz z idealnym poziomem kwasowości, soczyste i bardzo zrównoważone.
Potrawy: czerwone mięsa, dziczyzna, kiełbaski, wędliny, gulasze mięsne, pasztety, błękitne sery.
Kupaż Garnacha i Carinena, starzony w dwuletnich beczkach z dębu francuskiego przez okres 16 miesięcy , oferuje
skoncentrowane wino w bukiecie wiśniowo, waniliowym z nuta pieczonego chleba, ( w tle niuanse kwiatowe ..fiołki ?). W ustach skoncentrowane , krągłe, dobrze zbalansowane , klasyczne , niekrzykliwe, uwodzicielskie , arystokratyczne. Nie wiesz kiedy znika butelka , a następna już do Ciebie uwodzicielsko szepce. I jak tu sie oprzeć…..
Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !
NEWSLETTER www.dekanter.pl umożliwia automatyczne otrzymywanie informacji związanych z działalnością sklepu stacjonarnego i witryny Dekantera. Przez zapisanie się do newslettera wyrażasz zodę na przetwarzanie danych w celach marketingowych (więcej w RODO) i na Regulamin newsletteru.
