La Paesana  koncentrat pomidorowy 70 gr

La Paesana  koncentrat pomidorowy 70 gr W starożytności uzyskiwana z domowego przecieru pomidorowego, suszona na słońcu na dużych płóciennych prześcieradłach (pamiętna „konfitura” lub „sos” babć), pasta pomidorowa jest obecnie uzyskiwana przy użyciu bardziej nowoczesnych i wydajnych technologii rafinacji miąższu, ale zawsze z tą samą troskliwą opieką . Jak otrzymuje się koncentrat La Paesana? Ekstrakt powstaje z rafinowanego soku pomidorowego: 100% włoskiego pochodzenia z pulpy pomidorowej La Fiammante o krótkim łańcuchu dostaw, podgrzewanej w miedzianych misach zgodnie z tradycją, a następnie przewożonych do młyna i rafinerii . Niezwykle wszechstronny koncentrat pomidorowy La Paesana (F.lli PAUDICE) nadaje się do każdego przepisu, idealnie sprawdza się w kuchni, aby nadać każdemu daniu więcej smaku , nawet zamiast soli. Jest dobry dla zdrowia dzięki dużej zawartości likopenu, silnego naturalnego przeciwutleniacza, w który są bogate pomidory, zwłaszcza ugotowane. Historycznie rzecz biorąc, podwójny koncentrat La Paesana jest podstawowym składnikiem tradycyjnej neapolitańskiej kuchni.