Terre dei Buth Frizante Rose Extra Dry
Różowe frizzante z Glery i Pinot Grigio - soczyste truskawki, delikatne bąbelki i odrobina słodyczy, która zmiękcza świeżą kwasowość.
Bernard-Massard Selection Demi-Sec
Lekkie, owocowe musujące z luksemburskiej Mozeli - wyczuwalna słodycz spięta żywą kwasowością, łatwe i przyjazne dla każdego stołu.
Cuvee l’Equisson Rose
Różowe z Chenin Blanc z Loary - rześkie, kredowe, wytrawne do końca, z brzoskwinią i cytrusem zamiast prowansalskiej miękkości.
Michel Genet Red Blend 9208
Różowy szampan growera z Szampanii - kwiatowy, lekki, z wyraźną cytrusową kwasowością i kredowym tłem, daleki od cukierkowego rosé.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc z Marlborough o przeszywającej kwasowości i tropikalnym nosie grejpfruta z marakują, ze słonym finiszem.
Paolo Manzone Ardi Langhe Rosso
Piemoncki kupaż z Nebbiolo, Barbery i odrobiny białego Arneis - wyrazista kwasowość i róża bez ciężkiej struktury.
Paolo Manzone Fiorenza Barbera d’Alba Superiore
Piemonckie Barbera o żywej kwasowości i okrągłych taninach - śliwka, wiśnia i lukrecja w stylu do stołu, nie do medytacji.
Ascheri Langhe Arneis
Arneis z Piemontu o woskowej teksturze i migdałowym finiszu - białe od producenta Barolo, które stawia na głębię.
Ascheri Gavi di Gavi
Piemonckie białe od producenta Barolo - napięta kwasowość, krzemienna mineralność i słonawy, wytrawny finisz do ryb.
Vite Colte Valdolmo Nebbiolo d’Alba
Piemoncka klasa Nebbiolo w przystępnym wydaniu - róża, wiśnia i wyraźna kwasowość, gotowe do picia bez czekania.
Montemajor Equinox
Trójszczepowy blend z Apulii - śliwka, figa i czekolada w solidnym, ciepłym wydaniu, gotowym na czerwone mięso.
Montemajor Mammasanta Primitivo di Manduria
Apulijskie Primitivo o ekstremalnej koncentracji - dojrzała śliwka, kakao i melasa w gęstym, rozgrzewającym kieliszku.
Montemajor Danza Delle Spade Primitivo
Słoneczne Primitivo z Apulii: śliwka, figa i kakao w solidnym, owocowym czerwonym, które trafi w gust niemal każdego przy stole.
Rioja Baigorri B70
Mineralna, finezyjna Rioja Alavesa z grafitem i czarną wiśnią - drobnoziarnista struktura i długi, kamienny finisz w mikroprodukcji.
1860 Sauvignon Blanc
Klasyczny Sauvignon Blanc z La Manchy - grejpfrut, agrest i skoszona trawa w lekkim, rześkim wydaniu na co dzień.
