Nativ Blu Onice

Opis

Blu Onice  wzięło swoją nazwę od winnicy o tej samej nazwie, położonej na skalistym terenie w pobliżu starożytnego kamieniołomu onyksu znajdującego się niedaleko Gesualdo. Kamienie wydobyte z tego kamieniołomu oprócz żółtego koloru charakteryzują się także szczególnymi niebieskimi smugami, od których wywodzi się nazwa tego wina.

Podobnie jak jego starszy brat pochodzi w 100 % ze szczepu Aglianico, podsuszone grona,  wstępna maceracja na zimno, maceracja przez około 20 dni z ciągłym przepompowywaniem, fermentacja z udziałem selekcjonowanych  drożdży, przeprowadzona fermentacja malolaktyczna, dojrzewa w nowych beczkach przez 12 mcy. Wino wyróżnia się głębokim, rubinowym kolorem,  zapowiada wyjątkowe doznania. Nos pełen złożonych aromatów, intensywny, z wyraźnymi nutami dojrzałych czerwonych i ciemnych owoców,  śliwki, jagody czy wiśni ‘Maiatica’, delikatnie przeplatanymi akcentami wanilii, prażonych ziaren kawy i dębu.  Arcydzieło w bardzo rozsądnej cenie , „Amarone” za pół ceny ? … 😉