Nativ Eremo San Quirico Aglianico

Opis

Nazwa  wina pochodzi od miejsca, gdzie niegdyś pasły się konie na wolności i gdzie znajdują się pozostałości pustelni San Quirico.

Sztandarowym produktem  NATIV jest  „ San Quirico ” , wino produkowane  z winogron Aglianico rosnących na niewielkim wulkanicznym kawałku  ziemi (cru), położonym w gminie Taurasi. Te wielowiekowe winnice dają grona  wysokiej jakości. Podsuszone grona zbierane są ręcznie i transportowane w małych skrzynkach po 20 kg, poddawane są lekkiemu tłoczeniu przez około 20 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Pod koniec fermentacji wino oddziela się od skórek winogron, a następnie dojrzewa w nowych beczkach z dębu francuskiego o pojemności 2,25 hl przez około 24 miesiące. Podsuszone grona Aglianico nabierają zupełnie innego wymiaru, wina z aglianico   zwykle są  ciężkie i taniczne , ale w tym wydaniu bliższe skojarzenie jest w kierunku dobrego Amarone,  skoncentrowane, a na podniebieniu zachwycająco gęste, kremowe, pełne i otulające, z nutą gorzkiej czekolady, czereśni i ciemnych owoców.

Wino ma na podniebieniu gęsty, zachwycający , skoncentrowany, pełny smak, w nosie nuty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw, wiśni Maiatica z Taurasi i gorzkiej czekolady,  stonowana beczka w tle doskonałe uzupełnia to wino.

.