Vite Volte
Projekt ViteColte to spóldzielnia winiarska, zaangażowanych jest stu osiemdziesięciu winiarzy, którzy uprawiają trzysta hektarów winnic
Vite Colte tworzą ludzie, którzy mocno wierzą we wspólną koncepcję jakości, w której odpowiedzialność jednostek jest integralną częścią wyniku końcowego. Winiarze, partnerzy, przyjaciele. Członkowie ViteColte są „wspólnikami” w projekcie wymagającym poświęcenia się jakości, która jest tak samo rygorystyczna, jak protokoły stosowane w ramach tego projektu. Aby uzyskać najwyższy poziom jakości, każdy winiarz otrzymuje wynagrodzenie na podstawie wielkości winnicy, a nie ilości produktu.
Od lat 80. XX wieku, kiedy region Piemont opracował własny plan zintegrowanej ochrony upraw (który następnie przekształcił się w standardy techniczne dotyczące zintegrowanej obrony powiązane z planem rozwoju obszarów wiejskich UE), winiarnia aktywnie pracowała, aby przekonać swoich członków do porzucenia konwencjonalnego rolnictwa i przejścia na do bardziej zrównoważonych form zarządzania winnicami i zintegrowanej produkcji.
Winiarnia przyjmuje metody produkcji i zarządzania, które obejmują trzy obszary: solidarność społeczną, efektywność ekonomiczną i odpowiedzialność ekologiczną. Mając to na uwadze, oto niektóre projekty podjęte przez Vite Colte w ostatnich latach.
Perliste jasnożółte wino o bardzo intensywnym nosie , wypełnionym cytryną, kwiatami czarnego bzu, kwiatami i muszkatołowcem.
Słodkie, przyjemne, urocze z piękną dawką żywej kwasowości ! Fantastyczne zakończenie posiłku jako deser lub do deseru i serów !
Wino o kolorze słomkowym, ze złotymi refleksami. Bukiet klasycznego sauvignon, aromaty niezwykle intensywne i złożone, wzbogacone nutami kwiatu czarnego bzu i liści pomidora.
w ustach złożone i jedwabiste, z nutami wanilii i strudla jabłkowego, którym towarzyszą nuty mięty i lukrecji.
Wszechstronne, średnio ciężkie gavi , bardzo expresyjne . w nosie : werbena pomarańczowa, nuty owoców i melisy, wszystko subtelne, wkrada się w energetyczny finisz, który jest tak świeży, jak i struktura”. JAMES SUCKLING
wino słomkowym kolorze z zielonymi refleksami, nos rześki aromatyczny, ziołowa limonka, siano zielona herbata, w ustach przyjemnie wytrawna, miękka i jedwabista o posmaku moreli i brzoskwiń, w wszystko okraszone piękną mineralnością.
Wino o kolorze rubinowym przechodzącym we fiolet. W kieliszku aromaty wanilii, gorzkiej lukrecji i grafitu. Wino dobrze zintegrowane łączy taniny z wanilią i dojrzałą śliwką,
zrównoważone z wytrawnym i subtelnym aksamitnym finiszem
„W nosie jasne owoce wiśni ze śliwkami, morwą i ciemną czekoladą. Soczyste i owocowe, o treściwości średniej do pełnej, miękkich taninach i jasnej kwasowości.” JAMES SUCKLING
Rocznik 2021 zdobył 3 kieliszki Gambero Rosso ! Rewelacyjny stosunek ceny do jakości .
Bogata, jasna wiśniowa czerwień z ciemnymi refleksami. Zapraszający bukiet soczystych dzikich malin, jeżyn, także odrobiny kardamonu i delikatnej wanilii bourbon. Na początku przyjemny, z wdziękiem wije się na podniebieniu, mocny w ciele o skąpej strukturze, a jednocześnie jasne, wchodzi z dobrą presją do trwającego finału.
Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !
NEWSLETTER www.dekanter.pl umożliwia automatyczne otrzymywanie informacji związanych z działalnością sklepu stacjonarnego i witryny Dekantera. Przez zapisanie się do newslettera wyrażasz zodę na przetwarzanie danych w celach marketingowych (więcej w RODO) i na Regulamin newsletteru.
