Opis
Vite Colte Spezie Barbaresco Riserva
Winnice, z których pochodzi ta Riserva, położone są na glebach zawierających margle kopalne Sant’Agata i glinę o szorstkiej fakturze.
Fermentacja alkoholowa odbywa się tradycyjnie, w temperaturze 28-30°C i przy zastosowaniu techniki „zanurzonej nakrętki” trwa około 25 dni.
Po fermentacji malolaktycznej następuje okres starzenia w dębowych beczkach, gdzie wino spędza nawet dwa lata.
Konieczne jest kolejne długie dojrzewanie w butelce, aby wino wygładzić i zrównoważyć.
Bogata, jasna wiśniowa czerwień z ciemnymi refleksami. Zapraszający bukiet soczystych dzikich malin, jeżyn, także odrobiny kardamonu i delikatnej wanilii bourbon. Na początku przyjemny, z wdziękiem wije się na podniebieniu, mocny w ciele o skąpej strukturze, a jednocześnie jasne, wchodzi z dobrą presją do trwającego finału.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.