….na wstępie uderza jego otwartość, jest gotowe do wypicia, choć usta sugerują, że wytrzyma próbę czasu. Bardzo aromatyczne, niefiltrowane, przez co mniej klarowne, ale to zupełnie nie przeszkadza! w pierwszym momencie wyraźnie wyczuwalne aromaty dojrzałej wiśni. Ponieważ na krótko trafiło do tzw. mały beczek „barrique” wyczuwalne aromaty wanilii, które zaokrąglają jest i czynią bardziej delikatnym. w końcówce nosa lekko pieprzowe.
Podere Barbi Il Ruspo
Sangiovese w bardzo ekonomicznym ale smacznym wydaniu dojrzewa w beczkach 6 miesiecy.
Nos pełen malin, wiśni, lawendy, siana i skóry. Wino bardziej muskularne i strukturalne, niż Lago i Ciliegiolo , w ustach lekko pikantne, wyważone taniny.
Podere Barbi Lago di Corbara
Wino o intensywnym rubinowym kolorze i odcieniach granatu. Nos bardzo subtelny, aromaty dojrzałych czerwonych owoców, którym towarzyszą nuty przypraw, runa leśnego, lukrecji i wanilii. Na podniebieniu miękkość, welwetowa struktura i krągłość pięknymi nutami korzennymi. Garbniki długie stonowane dojrzałe .
Głęboko czerwone cuveé Montepulciano i Sangiovese emanuje urzekającym zapachem wiśni, kawy, majeranku i wanilii. W smaku soczyste i bardzo gęste. W długim finiszu czekolada i śliwka. Dzięki dojrzewaniu w beczkach ze słoweńskiego dębu tanina jest dojrzała i świetnie zintegrowana. Fantastyczne wino na co dzień, pełne uroku i charakteru.
Produkcja limitowana do 10000 butelek. Wino długie i skoncentrowane, świetny ekspresyjny bukiet pełen malin, jagód z niuansem
wanilii i lukrecji. Kolejny przykład świetnej produkcji Pilastriego.
Połączenie gron Montepulciono 70% i Sangiovese 30% , po zbiorach i winifikacji dojrzewa 21-24 miesiące w beczkach dębowych + rok w stalowym zbiorniku i minimum 3 miesiące w butelce. Długa maceracja powoduje iż wino jest o niezwykle intensywnej wręcz nieprzeniknionej barwie, pięknie płacze w kieliszku dobra koncentracja , w ustach leśne owoce , śliwka, skóra, piżmo, wanilia i przyprawy.
Dobra robota ! Klasyczne super jakości Rosso Piceno !
Amarone jest wynikiem wykorzystania zasobów natury i kunsztu winifikacji. To człowiek decyduje
o wyborze gron, decyduje o momencie zbiorów, czasie i sposobie suszenia winogron, sposobie tłoczenia,
długości maceracji , sposobie dojrzewania , w tym przypadku widać rękę mistrza .
Grona po zbiorach są podsuszane i poddane tłoczeniu w styczniu, winogrona przechowywane są w stalowych zbiornikach i w betonowych kadziach,
bez dodatku drożdży lub innych środków biotechnicznych, rozpoczyna się fermentacja. Po maceracji nad wytłokami, przez ponad 2 miesiące wino dojrzewa w dużych beczkach
ze Slawońskiego dębu przez minimum 5 lat , a później rok dojrzewa w butelce.
Amarone AM jest produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach.
Tignanello Antinori
Tignanello to intensywny, głęboki kolor rubinowy, bukiet prezentuje wyjątkową złożoność z nutami czerwonych owoców, truskawek i granatu, które dają początek delikatnym aromatom moreli i brzoskwiń w syropie, doprawione odrobiną wanilii, suszonych kwiatów, czekolady, przyjemne korzenne przyprawy. Całośc dopełniają nuty kawy, karmelu i aromatycznych ziół śródziemnomorskich. Pełne wdzięku i wypełniające podniebienie prezentuje jedwabiste, żywe taniny i dodaje żywotności, soczystości i długi posmak, który charakteryzują nuty palonej kawy i gorzkiej czekolady. Extraklasa !
Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !
NEWSLETTER www.dekanter.pl umożliwia automatyczne otrzymywanie informacji związanych z działalnością sklepu stacjonarnego i witryny Dekantera. Przez zapisanie się do newslettera wyrażasz zodę na przetwarzanie danych w celach marketingowych (więcej w RODO) i na Regulamin newsletteru.
