Opis
Kaiken Ultra Malbec
Ultra Malbec to najbardziej autentyczna ekspresja Malbec, łącząca w sobie najlepsze cechy z trzech terroir w dolinie Uco. Wyprodukowano z winogron pochodzących z Los Chacayes, na wysokości 1,250 metrów (4,101 stóp) nad poziomem morza, Altamira, na wysokości 1,200 metrów (3,937 stóp) nad poziomem morza i Gualtallary, na 1,300 metrów (4,265 stóp) nad poziomem morza.
Grona zbierane ręcznie w marcu i kwietniu. Poddane selekcji po przybyciu do winnicy. Fermentacja wstępna, maceracja przez 7 dni w temperaturze 10ºCi kolejne 7 dni w temperaturze 26ºC w zbiornikach przy użyciu naturalnych drożdży. Fermentacja jabłkowo-mlekowa zachodził naturalnie w zbiornikach betonowych. Wino finalnie dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu (1/3 nowego, 1/3 drugiego użycia, 1/3 trzeciego użycia) przez 12 miesięcy, następnie 6 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem.
W kieliszku , intensywne i jaskrawoczerwone z fioletowymi refleksami. , bukiet pełen zniewalających nut, korzenne i kwiatowe, aromaty czarnych owoców, borówka amerykańskiej i jeżyny, przeplatane nutami balsamicznymi wanilią
W ustach świetna struktura, gładkie taniny i długie, świeże i złożone wykończenie. Klasa – topowy Malbec !
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.