Oliwa Casas Hualdo – Cornicabra 500ml – kampania 2024/2025
"Cornicabra to odmiana Toledo - intensywna, ziołowa, z długą pikantnością i wyraźną goryczką. DOP Montes de Toledo. Najbardziej kuchenna oliwa Casas de Hualdo - stabilna w wysokich temperaturach i świetna do gotowania."
55,00 zł
Wysyłka 24h
Bezpieczne pakowanie
Czy ta oliwa jest dla Ciebie?
Prostym językiem
Monokultiwar Cornicabra z gajów pod Toledo, chroniona DOP Montes de Toledo. Profil intensywny i ziołowy - zielony liść, jabłko, gorzki migdał, roszpunka. Wyraźna goryczka i długa pikantność. Wysoka zawartość oleokantalu i polifenoli - stabilna zarówno na zimno jak i do gotowania w wysokich temperaturach.
Cornicabra to odmiana endemiczna dla regionu Montes de Toledo - uprawiana w trudnych warunkach, w twardych i kamienistych glebach. W wydaniu Casas de Hualdo objęta DOP Montes de Toledo. Wysoka zawartość oleokantalu - naturalnego związku o właściwościach przeciwzapalnych podobnych do ibuprofenu. Aromaty: zielony liść, roszpunka, gorzki migdał i jabłko. W ustach masywna, z długim pikantnym finiszem. Grandes Pagos del Olivar.
Intensywność i stabilność Cornicabry sprawiają, że sprawdza się zarówno jako oliwa do gotowania jak i do skrapiania - szczególnie przy daniach z wyrazistym, warzywnym smakiem.
