Oliwa Casas Hualdo – Picual 500ml – kampania 2024/2025
"Najbardziej intensywna oliwa w ofercie Casas de Hualdo - Picual z Toledo to klasyk hiszpańskiej oliwy. Wyrazista, złożona, z długim finiszem. Dla tych, którzy chcą oliwy z charakterem i nie boją się intensywności."
55,00 zł
Wysyłka 24h
Bezpieczne pakowanie
Czy ta oliwa jest dla Ciebie?
Prostym językiem
Monokultiwar Picual z doliny Tagu - odmiana znana z intensywności, złożoności i wyjątkowej trwałości. Aromaty zielonego liścia, banana, mięty, eukaliptusa i lukrecji. Wyraźna goryczka i ostra pikantność. Wysoka zawartość polifenoli - stabilna też do gotowania.
Picual to druga co do popularności odmiana oliwki na świecie - i jedna z najbardziej wyrazistych. W wydaniu Casas de Hualdo pochodzi z własnych gajów w El Carpio de Tajo pod Toledo, tłoczona w ciągu 6 godzin od zbioru. Kwasowość 0,4%, oleuropeina 587 ppm - wysoka jak na EVOO klasy premium. W ustach masywna, długa i złożona - eukaliptus, zielony banan, mięta, finisz z nutą lukrecji.
Intensywność Picual najlepiej pracuje przy wyrazistych daniach - mięsa, gulasze, pieczone warzywa i sery dojrzewające. Świetna też do gotowania - wysoka zawartość polifenoli daje stabilność w wysokich temperaturach.
