Oliwa Fontfleurie – Arbequina DOP Les Garrigues
"Łagodna, owocowa Arbequina z najstarszej chronionej apelacji oliwy w Hiszpanii - DOP Les Garrigues. Subtelna, elegancka, z nutą migdała. Dla tych, którzy szukają oliwy codziennej, ale bez kompromisów jakościowych."
46,00 zł
Wysyłka 24h
Bezpieczne pakowanie
Czy ta oliwa jest dla Ciebie?
Prostym językiem
Arbequina tłoczona na zimno w L'Albagés w Katalonii, certyfikowana DOP Les Garrigues. Profil łagodny i owocowy - banan, zielone jabłko, migdał - z delikatną goryczką i subtelną pikantnością. Idealna do skrapiania, sałatek i dań, gdzie oliwa ma być tłem, nie bohaterem.
Fontfleurie to późniejszy zbiór Arbequiny Cuadrat Valley - oliwki zbierane w listopadzie, gdy owoc jest dojrzalszy. Stąd profil bardziej słodki i okrągły niż w Elixirach. DOP Les Garrigues to pierwsza chroniona apelacja dla produktu spożywczego w Hiszpanii (1975). Tłoczenie na zimno w 22°C zachowuje aromaty i polifenole. W ustach wyjątkowo gładka - prawie bez goryczki i pikantności.
Fontfleurie nie dominuje - podkreśla. Najlepiej tam, gdzie chcesz delikatności i owocowej świeżości bez pikantnego uderzenia.
