Darmowa dostawa od 400 PLN

Zyme Amarone Riserva La Mattonara

Grona z Negrar, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona), Riserva produkowana tylko w najlepszych rocznikach, różni się od klasycznego Amarone
tym że dokonywana jest jeszcze dokładniejsza selekcji winogron pochodzących ze starszych winnic (od 20 do 50 lat). Stosowane są tylko organiczne metody uprawy,
przycinanie ręczne; selekcja kiełków, defoliacja, przerzedzanie pęczków ….
Grona suszone przez okres 3 miesięcy następnie winifikowane ściśle wg.tradycyjnej metody w zbiornikach betonowych co najmniej 2 miesiące w kontakcie ze skórkami,
fermentacja odbywa się przy użyciu rodzimych drożdży i w naturalnych temperaturach. Następnie wino odpoczywa około 9 lat w dużych dębowych beczkach i tonneaux
i jest butelkowane już od dziesiątego roku, i minimum 1 rok w butelce.

1 szt.

1299,00 

6 szt.

-8%

12 szt.

-12%

1299,00 

Purchase & earn 130 pkt!

Informacje dodatkowe

Pochodzenie kraj i region

Veneto, Włochy

Apelacje

Amarone Classico della Valpolicella DOCG

Producent

Zyme

Kolor wina

Czerwone

Styl wina

Pełne

Wiodące szczepy

Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella

Potrawa

Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina

Wytrawność

Łagodne

Potencjał leżakowania

10 lat i więcej

Rocznik

2016

Zawartość alkoholu

16%

Oceny krytyków:

Darmowa dostawa

do zamówień powyżej 500 PLN

Zwrot towaru

do 14 dni od daty zakupu

Udostępnij:

Opis

Zyme Amarone Riserva La Mattonara

Amarone Riserva La Mattonara zdefiniować można jako: sztuka robienia wina.
Sformułowanie „maksymalny wyraz tożsamości” podkreśla ideę wierności tradycji. Etykieta przedstawia liść winorośli, którego linie limfatyczne zostały zastąpione przez
linie odcisków palców, które podkreślają, w jaki sposób odcisk ludzki oraz interakcja natura/kultura są kluczowe dla stworzenia tego wina. Imię
„Mattonara” to hołd dla kamieniołomu piaskowca, w którym znajduje się piwnica, wykorzystywanego niegdyś do wydobywania cegieł wykorzystywanych do budowy kościołów i willi.

Grona z Negrar, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona), Riserva produkowana tylko w najlepszych rocznikach, różni się od klasycznego Amarone
tym że dokonywana jest jeszcze dokładniejsza selekcji winogron pochodzących ze starszych winnic (od 20 do 50 lat). Stosowane są tylko organiczne metody uprawy,
przycinanie ręczne; selekcja kiełków, defoliacja, przerzedzanie pęczków ….
Grona suszone przez okres 3 miesięcy następnie winifikowane ściśle wg.tradycyjnej metody w zbiornikach betonowych co najmniej 2 miesiące w kontakcie ze skórkami,
fermentacja odbywa się przy użyciu rodzimych drożdży i w naturalnych temperaturach. Następnie wino odpoczywa około 9 lat w dużych dębowych beczkach i tonneaux
i jest butelkowane już od dziesiątego roku, i minimum 1 rok w butelce.

Doskonałe wino medytacyjne w połączeniu z czekolada, cygaro, fajka.
Kolor : intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami , gęste i oleiste.
Nos: nuty dojrzałej wiśni morello i lekko suszonej śliwki, balsamiczny i pikantny.
Analiza smaku: złożone Bogate trwałe , zrównoważone, nuty dżemu wiśni, śliwka i słodki kasztan kasztan, rozwija się w kierunku nut pieprzu, lukrecji i kakao.

 

Informacje dodatkowe

Pochodzenie kraj i region

Veneto, Włochy

Apelacje

Amarone Classico della Valpolicella DOCG

Producent

Zyme

Kolor wina

Czerwone

Styl wina

Pełne

Wiodące szczepy

Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella

Potrawa

Dziczyzna, Makarony, Sery dojrzewajace, Wieprzowina, Wołowina

Wytrawność

Łagodne

Potencjał leżakowania

10 lat i więcej

Rocznik

2016

Zawartość alkoholu

16%

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Zyme Amarone Riserva La Mattonara”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !

Może cię również zainteresuje

Dekanter.pl – Obwiniaj się do Woli !

Polecane produkty

Zapisz się do newslettera!

NEWSLETTER www.dekanter.pl umożliwia automatyczne otrzymywanie informacji związanych z działalnością sklepu stacjonarnego i witryny Dekantera. Przez zapisanie się do newslettera wyrażasz zodę na przetwarzanie danych w celach marketingowych (więcej w RODO) i na Regulamin newsletteru.