Zenato Pinot Grigio
Bezpieczne, lekkie Pinot Grigio z północnych Włoch - świeże jabłko i gruszka, wytrawne, zrobione do codziennego picia.
Amarone Classico Della Valpolicella Riserva Sergio Zenato
Amarone z najwyższej półki Zenato - maksymalnie gęste, korzenne, z suszoną śliwką i czekoladą, a mimo to wytrawne do końca.
Tignanello Antinori
Sangiovese z toskańskim Cabernetem - pełne, mocno taniczne czerwone z napięciem kwasowości i długim, mineralnym finiszem.
Bernard-Massard Framboise
Owocowy, lekko słodkawy blend z luksemburskiej Mozeli - malina i cytrus zamiast wytrawnej surowości, idealny na otwarcie wieczoru.
Paolo Manzone Mirine Nebbiolo d’Alba
Klasyczne piemonckie Nebbiolo z Alby - róża, wiśnia i truflowa ziemia w lżejszej, bardziej dostępnej formie niż Barolo.
Giravolta Primitivo
Apulijskie Primitivo z dojrzałą śliwką i kakao - pełne, soczyste i bezpieczne przy mieszanym stole, gdzie nikt nie chce kombinować.
Rioja Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Białe Rioja z beczki - gruszka, wanilia i brioszka na solidnym, kremowym ciele z orzechowym, długim finiszem.
Rioja Baigorri De Garage
Modernistyczna Rioja o gęstym, ekstraktywnym ciele i ściągających taninach - czarna wiśnia, tytoń, mokka i wędzona skóra.
Rioja Baigorri Crianza
Klasyczna Rioja z dębową zaprawą - wiśnia, wanilia i tytoń w średnim, jedwabistym ciele, gotowa do kolacji bez kombinowania.
Torremayor Reserva Vina Santa Marina
Reserva z Extremadury w klasycznym hiszpańskim stylu - dojrzałe owoce, słodkie drewno i zaokrąglone taniny gotowe do picia teraz.
Cusumano SAGANA
Atramentowy sycylijski blend o gęstym ciele i ściągających taninach, z tytoniem i goździkami w tle - czerwone do mięsa i serów.
