Varaschin Prosecco ORFEO 1969 Valdobbiadene Superiore DOCG Rive di Santo Stefano Millesimato Brut
Rocznikowe Prosecco ze stromych zboczy Santo Stefano - wytrawne, mineralne, z drobnym perlage, które stawia smak ponad słodycz.
Ascheri Langhe Nebbiolo San Giacomo
Wytrawne Nebbiolo z Langhe, które stawia na precyzję - wyraźna kwasowość, polerowane taniny i finisz z gorzką wiśnią.
Sinforiano Crianza
Hiszpańskie Tempranillo z mniej oczywistego Cigales - solidne ciało, dojrzałe owoce i ułożona, dojrzała struktura na kolację z mięsem.
Garbinada – Sangenis I Vaque
Mocne, mineralne czerwone z Prioratu - czarna wiśnia, lukrecja i grafit oprawione w solidne ciało i wyraźne taniny.
Suavia Soave
Garganega ze starych krzewów, słony finisz i wyraźna kwasowość - białe, które pobudza ślinę i woła o rybę.
Bernard-Massard Pinot Gris
Wytrawne Pinot Gris z Luksemburga - gruszka i biała brzoskwinia napięte ostrą kwasowością, z dymnym łupkowym tłem.
Montemajor Equinox
Trójszczepowy blend z Apulii - śliwka, figa i czekolada w solidnym, ciepłym wydaniu, gotowym na czerwone mięso.
Montemajor Campo del Re Primitivo Merlot
Apulijski blend Primitivo z Merlotem - soczysta śliwka, kakao i miękkie taniny w gładkim, przystępnym stylu na kolację.
Riesling Weitblick Kabinett Jakoby-Mathy
Lekki Riesling Kabinett z Mosel, w którym resztkowy cukier zderza się z przeszywającą kwasowością - owocowy, słony, długi.
Riesling Bergspitze Jakoby-Mathy
Lekko słodkawy Riesling z Mosel, w którym przeszywająca kwasowość zamienia resztkę cukru w czystą świeżość, nie deser.
Baby Doll Sauvignon Blanc
Marlborough w pełnej krasie - marakuja, grejpfrut i agrest na tnącej kwasowości, czysto i bezkompromisowo świeżo.
Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon
Cabernet z wysokich winnic Mendozy - mocny, strukturalny, z mentolowo-grafitowym chłodem i owocem czarnej porzeczki.
Kaiken Ultra Malbec
Soczysty Malbec z wysokogórskiej Mendozy - pełny i owocowy, z okrągłymi taninami i świeżością, która ratuje go przed konfiturowością.
Varaschin Prosecco Superiore Valdobiadene Brunoro 2022
Wytrawne Prosecco Superiore DOCG z Glery - drobny mus, zielone jabłko, gruszka i wyraźna kwasowość, które robią z tego klasyczny aperitif.
Montemajor Fletris Primitivo Apassimento
Apulijskie Primitivo zbudowane na sile i dojrzałym owocu - gęste, mięsiste, z dżemową śliwką i czekoladą, a finisz mimo wszystko wytrawny.
